¿Donggu Yipin es nuevo o viejo?

Donggu Yipinxian debe ser salsa de soja ligera. De su lista de ingredientes se desprende que sus principales materias primas son el agua, la soja, la sal comestible, la harina de trigo, etc. , su color es marrón rojizo claro.

La salsa de soja ligera se utiliza para cocinar en general y la salsa tiene un rico sabor. La salsa de soja ligera se usa principalmente para condimentar, por lo que se usa con más frecuencia al preparar platos comunes o fríos.

Datos ampliados

La diferencia entre salsa de soja y salsa de soja

1. Salsa de soja

Color: El color de la salsa de soja clara. es de color marrón rojizo.

Sabor: La salsa de soja ligera se utiliza para la cocina general. La salsa de soja ligera tiene un sabor salado.

Uso: La salsa de soja ligera se utiliza como condimento. Por su color más claro, se suele utilizar en la cocina o en platos fríos.

Preparación de la salsa de soja: La salsa de soja es una variedad de salsa de soja que se elabora a partir de soja y harina como materia prima principal, inoculada artificialmente con koji, y expuesta al sol de forma natural y fermentada. Sus productos son de color rojizo, deliciosos y de sabor armonioso, ricos en aroma de granos fermentados, de cuerpo claro y transparente y de sabor único.

2. Salsa de soja

Color: La salsa de soja es de color caramelo, más oscura, marrón y brillante.

Sabor: Una vez ingerida la salsa de soja en boca, presenta un sabor fresco y ligeramente dulce.

Usos: Generalmente utilizado como colorante alimentario. Por ejemplo, es mejor utilizarlo para cocinar carne de cerdo estofada y otros platos que necesiten coloración.

Preparación de la salsa de soja: La salsa de soja oscura es un color rico que se obtiene añadiendo color caramelo a la salsa de soja oscura.

Enciclopedia Baidu - Salsa de soja

Sitio web oficial de salsa de soja Donggu - Introducción del producto Donggu Yipinxian