¿Por qué no se puede colocar la cazuela sobre madera?
Una cazuela es un tipo de utensilio de cocina. Las cazuelas tradicionales son productos cerámicos elaborados a partir de materias primas de difícil conducción del calor, como feldespatos, arcillas, etc. Se cuece a alta temperatura y tiene las características de transpirabilidad, adsorción, transferencia de calor uniforme y disipación de calor lenta.
Las recetas que se basan en la cazuela incluyen la cazuela de pollo, la cazuela de tofu, la cazuela de cabeza de pescado, etc.
Debido a problemas con el proceso de producción y las materias primas, las cazuelas tradicionales no son resistentes a los cambios de temperatura, son propensas a estallar y no se pueden secar.
En respuesta a este problema de las cazuelas tradicionales, después de investigaciones y mejoras en los últimos diez años, se añadió espodumena a las materias primas para hacer cazuelas resistentes a altas temperaturas, que pueden soportar cientos de grados manteniendo la temperatura. Ventajas originales La alta temperatura sin agrietarse mejora enormemente la practicidad de la cazuela.
Precauciones al utilizar una cazuela:
1 A la hora de optar por comprar una cazuela, lo mejor es comprar una cazuela blanca, porque cuanto más bonita y brillante sea la cazuela, más pesada. Los metales que contiene afectarán la salud humana después del consumo.
2. Para evitar que la cazuela gotee, la cazuela recién comprada se puede utilizar para cocinar gachas o agua de arroz cuando se usa por primera vez, porque hay muchos agujeros pequeños en la cazuela y para cocinar. con agua de arroz puede bloquear la cazuela. Los agujeros de la cazuela evitan fugas de agua al utilizarla.
3. Cuando se utiliza una olla de hierro para cocinar carne o sopa, generalmente se agrega primero aceite, se calienta la olla de hierro y luego se agrega la carne o el aceite. Pero cuando se utiliza una cazuela, después de poner la carne en la olla, primero se agrega agua y luego se pone la cazuela al fuego para evitar dañar la cazuela.