¿Quién es el mejor chef del mundo?

Como sólo hay una palabra, se trata de Jean-Georges, una celebridad en el mundo de la restauración francesa. Es propietario de 16 restaurantes en todo el mundo, de los cuales sólo dos llevan su nombre, el de la familia neoyorquina y otro en China. En Three on the Bund, el Sr. JEAN GEORGES es la única persona cuyos ingresos mensuales superan los cinco millones de dólares como chef. A principios de este año, se iba a abrir una nueva tienda en el patio número 28 de Qianmen, Beijing. No sé por qué no está abierto, es una lástima.

PD: También hay un japonés, el Sr. Yukio Matsuhisa. Él y Robert Di Nino dirigen un restaurante nobu muy famoso en Manhattan, Nueva York. Si hubiera una lista de ranking de chefs ricos, el Sr. Matsuhisa definitivamente estaría en ella.

Del 5 de junio al 438 + octubre de 2007, el equipo estuvo dirigido por Feng Enyuan, secretario general de la Asociación de Cocina de China, Long, el chef del Hotel China en Guangzhou, actuó como árbitro, y Martina West, la chef de cocina del Oriental Riverside Hotel en el Centro Internacional de Convenciones de Shanghai, Ju, actúa como concursante, y la asistente de cocina de Martina West, Nan Mei, actúa como asistente. Li Gang, editor jefe adjunto de la revista "Catering World", Wu Jinghua, director general del Centro de Desarrollo Culinario Oriental de Beijing, y Chang Lu, jefe de cocina del restaurante Beijing Western, formaron una delegación a Lyon, Francia, para participar en el 2007 Noviembre Concurso por la medalla de oro culinaria mundial Bogu. En 2007, el 11º Concurso de la Medalla de Oro Culinaria Mundial Francesa Bogut fue organizado por la Compañía de Exposiciones SEPELCOM. El Sr. Paul Bogut fue el presidente fundador y al mismo tiempo se desempeñó como supervisor del concurso. El concurso tuvo lugar los días 23 y 24 de octubre de 2007 en el Salón Internacional Consulting de Hotelería, Catering y Alimentación en Lyon, Francia. Hay 24 equipos en la competición. Para garantizar la imparcialidad del jurado, el panel de jueces está compuesto por un juez superior de 24 países. Cada concursante deberá cocinar dos platos: uno es un plato de pescado: 1 fletán, dos centolla y tres guarniciones proporcionadas por el organizador de la exposición, con libre elección de materia prima 2. Plato de pollo: cada uno de la zona de producción legal de; ​​Bresse Sólo 4 pollos que pesan entre 1,6 y 1,7 kg, más tres guarniciones. Después de 5 horas de arduo trabajo, cada concursante mostró su talento dentro del tiempo especificado y presentó el trabajo más perfecto a los jueces más exigentes. El concursante chino Ju He y el asistente Nanmei ganaron el premio al Mejor Asistente entre los siete premios por sus dos exquisitos platos de rollo de halibut con cangrejo real y tarta de pollo Brescia con pistacho. Francia, Dinamarca y Suiza ganaron premios de oro, plata y bronce respectivamente.

Si solo hablas de una persona, solo podrás encontrar una en este juego, y ese es el chino Zhu Yinghui.