¿Se puede comer todo el salmón crudo? ¿Qué es el salmón?

1. El salmón se puede comer crudo. El salmón es rico en el antioxidante astaxantina. Debido a que la astaxantina teme a las altas temperaturas, comerlo crudo puede garantizar que la astaxantina del salmón no se destruya.

2. El salmón (Oncorhynchus), también conocido como salmón, salmón y salmón, pertenece a la clase Teleósteos, orden Salmoniformes y al género Salmon. Se distribuye principalmente en las aguas de la confluencia del Atlántico. Océano, el Océano Pacífico y el Océano Ártico, un pez de agua fría altamente migratorio, es conocido como el "Rey del Mar de Hielo" por la industria alimentaria internacional. Las investigaciones muestran que tanto el atún como el salmón son deliciosos, nutritivos y ricos en sustancias biológicamente activas como EPA y DHA.

3. Existen más de 30 especies de salmón con valor comercial. Actualmente, las más comunes son 2 especies de trucha (trucha salmonada, trucha dorada) y 4 especies de salmón (salmón del Pacífico, salmón del Atlántico). , mancha blanca ártica).