¿Cómo freír garras de seda? El método de las garras de seda fritas es delicioso.
2. Para sofreír la lufa y obtener un buen sabor, lo mejor es combinarla con huevos. Es fragante, suave y muy deliciosa. A la hora de elegir esponja vegetal, elige las suaves y tiernas.
3. Prepare el huevo líquido: Para que los rollitos de huevo fritos queden fragantes y deliciosos, es importante preparar el huevo líquido salado con anticipación. Si hay cebolletas, agregue una pequeña cantidad de cebolletas al líquido del huevo para que la tortilla quede más fragante.
4. Cortar y preparar: Después de cortar ambos extremos de la esponja vegetal, corte la piel vieja y córtela en rodajas finas para su uso posterior, lave la cebolla, el jengibre y el ajo con anticipación y córtelos en rodajas; para uso posterior.
5. Tortilla: Pon la olla a fuego medio. Cuando la olla esté caliente, vierte más aceite de cocina. Cuando el aceite empiece a humear, vierte el líquido del huevo. Después de freír, dale la vuelta. Apáguelo después de que ambos lados estén fritos.
6. Lufa salteada: Vuelva a encender el fuego medio, vierta el aceite en la olla cuando esté caliente, agregue la cebolla verde picada y el ajo picado y saltee hasta que esté fragante; .
7. Tortilla de luffa: Después de freír la lufa hasta que esté blanda, añadir la cantidad adecuada de sal, remover con una espátula para distribuir uniformemente la sal, luego añadir la tortilla previamente frita y sofreír.
8. Agregue condimentos: después de que el jugo de la esponja vegetal sea absorbido por el rollo de huevo, los amigos a quienes les gusta la salsa de soja también pueden agregar una pequeña cantidad de salsa de soja para aumentar el color y el sabor.
9. Pronto, la tierna esponja vegetal y los huevos revueltos estarán listos para apagar el fuego.