Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Por qué te sientes lleno después de comer manzanas?

¿Por qué te sientes lleno después de comer manzanas?

La razón por la que te sientes lleno al comer manzanas es porque las manzanas contienen un contenido extremadamente alto de agua y fibra dietética, que ayudan a prolongar la sensación de saciedad, y la fibra soluble pectina contenida en la piel de la manzana también estimula el apetito natural. supresor.

Los alimentos fáciles de saciar también tienen muchas de las mismas características. Estos alimentos absorben agua o contienen una gran cantidad de fibra cruda, como frutas, soja, algas marinas y varios tipos de cereales integrales. Para la misma cantidad de calorías, elegir alimentos que sean más saciantes puede permitir a las personas reducir la ingesta de energía sin sentir hambre.

Información ampliada

Beneficios de las manzanas

1. Efecto antioxidante: Un equipo de investigación de la Universidad de Cornell en Estados Unidos empapó células cerebrales de ratones con extracto de roble. . y vitamina C líquida, se descubrió que la capacidad antioxidante de las células cerebrales mejoraba significativamente. En comparación con otras verduras y frutas, las manzanas contienen el mejor extracto de roble y el efecto de las manzanas rojas es mejor que el de las manzanas amarillas y verdes.

2. Huesos fuertes: Las manzanas contienen elementos minerales boro y manganeso que pueden fortalecer los huesos. Un estudio estadounidense encontró que el boro puede aumentar significativamente la concentración de estrógeno y otros compuestos en la sangre. Estas sustancias pueden prevenir eficazmente la pérdida de calcio.

3. Mantenga el equilibrio ácido-base: las manzanas son alimentos alcalinos. Comer más manzanas puede neutralizar rápidamente el exceso de sustancias ácidas en el cuerpo (incluidas las sustancias ácidas producidas por el ejercicio y los alimentos ácidos como el pescado, la carne y los huevos). ). Metabolitos ácidos producidos), mejoran la fuerza física y la resistencia a las enfermedades.

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