Té de hojas sueltas
Origen: aldea Fenghuang, aldea Yonglong y aldea Zhangya, municipio de Lugu, provincia de Taiwán. Variedades: Té Oolong y Xingping, uno de los seis tés famosos de China. La sopa de té Dongding Oolong es refrescante y agradable, con un color verde miel y dorado, una fragancia de té fresca y elegante, un aroma ligero y elegante, una rima de garganta rica y duradera y un aroma único. Se dice que es el mejor té para bañarse. En la cima helada de la montaña cerca del lago Lugu en la provincia de Taiwán, el camino es empinado y resbaladizo por la niebla. Debes "congelar" los dedos de los pies para evitar resbalones. La cima de la montaña se llama Dongding y el pie de la montaña se llama Dongjiao. Por lo tanto, la producción de té helado es limitada y especialmente valiosa.
¿Cómo elegir?
Forma: enrollada en una bola, bien anudada, espesa, de color verde oscuro y aceitoso, de color amarillo verdoso brillante, fragancia: fragancia ligera y refrescante, rico aroma floral y afrutado, sabor: dulce y suave. , retrogusto fuerte, envés de las hojas: ramas y hojas jóvenes, bordes rojos.
Método de preparación
Olla caliente: lave el juego de té y caliéntelo con agua hirviendo, y deseche el agua tibia de la olla; ponga té: ponga aproximadamente 1/3 de la capacidad del juego de té; , la concentración se determinará según el individuo Aumente o disminuya según lo desee; lave el té: vierta agua hirviendo a 100 °C en la olla, cubra la olla y vierta la sopa de té inmediatamente; prepare el té: remoje las hojas de té; aproximadamente medio minuto las primeras tres veces y luego extienda el tiempo de remojo entre 10 y 20 segundos cada vez. Consejos para preparar té: Puede prepararlo más de 5 veces seguidas y utilizar juegos de té de arcilla (como teteras) para obtener un mejor sabor.
Artesanía
Secado al sol, secado al aire, agitación, fritura, amasado, primera cocción, amasado repetido, rehorneado y horneado.
Método de conservación
La vida útil del té oolong es generalmente de 24 a 36 meses. Bolsas pequeñas de té oolong: coloque bolsas pequeñas sin abrir en latas y colóquelas en mesas de café y estanterías. Té oolong a granel: debe envasarse en bolsas de papel de aluminio y aspirarse. De lo contrario, intente exprimir el exceso de aire.
Luego selle bien la bolsa y finalmente póngala en una lata de hierro o porcelana, tápela y colóquela en un lugar fresco, seco, libre de olores, a prueba de luz y de humedad. como una estantería, una mesa de café, etc. Temperatura de control: inferior a 25 ℃, humedad relativa: inferior a 50.