¿Qué es la cocina del sudeste asiático?

La cocina del Sudeste Asiático utiliza principalmente plantas comestibles naturales como materia prima, con excelente cocción, aroma y sabor. Por ejemplo, la comida vietnamita tiene fama de ser un alimento bello y saludable. Los platos de países como Singapur, Malasia, Tailandia e Indonesia a menudo se combinan con ricas especias locales como coco, hierba de limón, canela, cardamomo y clavo, lo que hace que sus platos estén llenos de color, aroma y sabor único.

Se puede decir que la cocina del Sudeste Asiático es una cocina profundamente influenciada por Oriente y Occidente. Por razones históricas, durante mucho tiempo ha estado influenciado por Francia, los Países Bajos, España y otros países. Por otro lado, debido a que un gran número de chinos viven juntos y están influenciados por la cultura gastronómica china, se ha formado una cultura gastronómica única y encantadora del sudeste asiático que combina la cultura y las costumbres orientales y occidentales.

Como dice el refrán: sin pollo no hay banquete. Hay más de 100 platos de pollo disponibles en restaurantes y hoteles. Entre ellos, el "pollo al curry" de un "restaurante del sudeste asiático" es bastante famoso. Actualmente, hay más de una docena de restaurantes especializados en comida estilo curry, así como varios restaurantes que sirven una variedad de comida Nanyang. Esto muestra el impacto de la comida del sudeste asiático representada por el curry en la industria de la restauración china.