¿Por qué los mariscos y las cerezas causan diarrea juntos?
En teoría, la vitamina C purificada y el arsénico pentavalente, si se catalizan químicamente en un entorno de laboratorio, pueden convertir el arsénico pentavalente que antes no era tóxico en arsénico trivalente (comúnmente conocido como arsénico). Pero el cuerpo necesita grandes dosis de arsénico combinado con vitamina C para que esto suceda. En la actualidad, el control del índice de arsénico en mi país es relativamente estricto. La mayor parte del arsénico presente en los mariscos es arsénico orgánico, que se excreta rápidamente y casi no tiene toxicidad. ¿Cuál es el concepto de 500 mg, a menos que usted coma muchos mariscos gravemente contaminados como electrodo negativo y su demanda de vitamina C supere los 500 mg a la vez? Equivalente a 65.438.000 naranjas, 65.438.050 g de hortalizas de hojas verdes, 50 manzanas, sólo puede alcanzar 500 mg de vitamina C sin tratamiento térmico. Yo digo que es posible, pero no absoluto, pero si se toma una dosis grande de suplementos de vitamina C, como más de 5 tabletas, y el contenido de C en una tableta es de 100 mg, entonces se puede lograr.
En otras palabras, si comes varios kilos o más de marisco que es una fuente de contaminación negativa, tomas una gran dosis de suplementos de vitamina C al mismo tiempo o comes 10 naranjas a la vez, puede que causar envenenamiento. ¡Este es realmente un desafío súper difícil!
Entonces quiero preguntar: Para un desafío tan difícil, ¿quieres suicidarte o matar a alguien?
Por lo tanto, la tasa de intoxicación es muy pequeña e incluso difícil de alcanzar. No hay ningún problema para que comamos mariscos, verduras y frutas con normalidad, porque los contenidos de vitamina C y arsénico pentavalente son muy bajos, y no existen catalizadores químicos ni condiciones de reacción adecuadas, por lo que no hay duda sobre el arsénico. Además, la vitamina C es un antioxidante y agente reductor natural, tiene un efecto desintoxicante y también contribuye a la desintoxicación. Incluso la intoxicación aguda por arsénico se trata con vitamina C y glucosa por vía intravenosa.
Hablemos de ello más adelante: siempre hay muchos tabúes a la hora de maridar alimentos. De hecho, existe cierta interpretación errónea de la información de las investigaciones y de los principios científicos que sugieren que los alimentos se refuerzan entre sí. Algunos de ellos generalizan, exageran y reducen el alcance, lo que a menudo hace que la gente se centre en algunos casos especiales triviales. Esperamos que más personas introduzcan verdaderamente los principios de seguridad nutricional, en lugar de ampliar ciegamente y engañar la comprensión correcta de la dieta.