¿Por qué no se puede guisar bien la oca?
La razón por la que la oca guisada no está podrida
La oca nunca ha sido guisada. Quizás el método no funcione. Así es. El ganso en sí es difícil de estofar y tarda más que el pollo y el cerdo, que de otro modo son difíciles de estofar. Para guisar ganso generalmente se requiere una olla a presión, que puede guisar rápidamente el ganso conservando su propio sabor.
Si quieres guisar la oca más rápido, puedes guisar la oca con cerveza. Será más rápido cocinar a fuego lento directamente con cerveza sin agua. También puedes usar vinagre o azúcar para ablandar la carne de ganso, pero no demasiado, de lo contrario afectará el sabor de la carne de ganso. También puedes poner algunas hojas de té o espino en la carne guisada para que se cocine más rápido.
La carne de ganso es rica en nutrientes. Contiene proteínas, grasas, colesterol, vitamina E, vitamina A y algunos elementos minerales. Es muy beneficioso para la salud humana y puede mejorar la inmunidad humana y la resistencia a las enfermedades. Es un buen producto dietético para la salud.