¿Se permite la custodia en las cafeterías de las escuelas primarias y secundarias?
El alojamiento de comedores, la contratación de comedores y la subcontratación de comedores son formas de gestionar el catering de comedores. Mucha gente no comprende las diferencias entre estos tres métodos.
De hecho, no existe diferencia entre alojamiento de comedor y contratación de comedor. Las empresas, instituciones o colectivos contratan sus comedores a empresas de catering profesionales para que los gestionen según sus necesidades, y luego eligen para cenar diversos platos proporcionados por las empresas de catering. Generalmente existen dos formas de gestionar un comedor: gestión total y semigestión. Lo mismo ocurre con la contratación de comedor.
La diferencia entre la tutela del comedor, la contratación del comedor y la subcontratación del comedor es que la primera confía a otros la gestión del comedor, pero la autonomía es de uno mismo, mientras que la segunda confía el comedor a otros, y otros tienen la responsabilidad. autonomía.