Nadie se atrevió a comer un plato que había envenenado a muchas personas. ¿Por qué Su Dongpo se atrevió a comerlo?
Este plato está elaborado con pez globo, porque el propio pez globo contiene toxinas, que pueden envenenar fácilmente a las personas si no se tienen cuidado. Sin embargo, la carne del pez globo una vez eliminadas sus toxinas es comestible y tiene un sabor muy delicioso. Los amantes de la gastronomía no tienen miedo escénico frente a la comida deliciosa. Desde esta perspectiva, se puede juzgar que Su Dongpo es un completo entusiasta.
En primer lugar, permítanme popularizar la localización de las toxinas del pescado globo, para que todo el mundo pueda cocinar y disfrutar con tranquilidad. Las toxinas del pez globo no se encuentran en la carne del pescado, sino principalmente en órganos como los ovarios y el hígado. Estos dos órganos son los principales lugares donde existe la toxina. La segunda toxina se encuentra en los órganos internos, la sangre, las branquias y los ojos. y piel de pez globo. Tan pronto como lo veas, entenderás que aunque la toxina del pez globo no es la carne de pescado, ¡es muy difícil morder un pez globo normal y no tóxico! Primero, debes quitarle las tripas al pez globo, en segundo lugar, pelarle la piel y, finalmente, ¡debes drenar la sangre del pez globo! Esta es la razón por la que muchas personas se envenenan, porque a la gente común le resulta difícil lidiar con las toxinas del pez globo.
A continuación, les presentaré un método de "pescado globo estofado". El ingrediente principal es el pez globo y los condimentos son cebolla, jengibre, ajo, vino blanco, aceite vegetal y sal. El primer paso es sacrificar y limpiar el pez globo (asegúrese de desintoxicarlo como se mencionó anteriormente; el segundo paso es poner aceite vegetal adecuado en una olla al rojo vivo, calentar el aceite y sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo). el tercer paso con ajo, poner el pez globo sacrificado en la olla caliente, agregar el caldo y luego verter una pequeña cantidad de vino blanco en el cuarto paso, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento hasta que el pez globo se reduzca; jugo; el último paso, preparar Usa buenos tazones y palillos y disfruta de este manjar tan peligroso.
En este mundo, los alimentos generalmente raros y venenosos son más deliciosos, siempre que puedas manejarlos bien.