Nutrición de la alholva
¿Hay vitaminas y minerales? ¿Existen otros usos además del almidón?
Las judías dentadas también se conocen como guisantes Lathyrus, judías dentadas, judías dentadas y guisantes dentados. Pertenece al género Viburnum de la familia Fabaceae. Es una planta anual, de 1 a 3 pies de altura, con flores blancas o azules, como los guisantes, y hojas delgadas con venas paralelas, como las vainas de los guisantes. Las semillas de caupí son de color marfil o ligeramente gris azulado, acanaladas, en forma de cuña y pesan entre 155 y 185 g. Croton contiene 23,2% de proteína, 1,2% de grasa, 61% de almidón y 15% de fibra. También contiene una variedad de minerales y vitaminas, similares a los frijoles mungo, los frijoles y los guisantes. Los frijoles contienen varios aminoácidos que necesita el cuerpo humano. El contenido de cinco aminoácidos, ácido glutámico, ácido aspártico, arginina, leucina y lisina, representa el 48,27% del contenido total. Las semillas secas de frijol sophora son comestibles y también se utilizan como alimento concentrado para el ganado. Generalmente procesado en pienso concentrado o almidón. Es una leguminosa que se puede utilizar para cultivar alimentos, hortalizas, abono verde y piensos.
La haba de estiércol de cerdo se cultiva principalmente en las regiones del noroeste, norte y suroeste, como Gansu, Shanxi, Shaanxi, Mongolia Interior, Ningxia, Sichuan, Jiangsu y Yunnan, entre ellas, la zona de Baiyushan, fronteriza con Shaanxi. Gansu y Ningxia son los lugares más poblados de mi país. Las principales zonas productoras de frijoles heces se cultivan en Ningwu, Jingle, Kelan y otros condados de la ciudad de Xinzhou, provincia de Shanxi. Es un cultivo resistente a la sequía, estéril y tolerante al frío.
Las semillas del caupí contienen la sustancia tóxica β-oxalamidoalanina, que es una neurotoxina que se concentra principalmente en la cubierta de la semilla, pero no en los tallos y las hojas. Moler o remojar los guisantes puede desintoxicarlos.