¿Es tóxico el té elaborado en tazas de acero inoxidable? ¿Qué taza nos conviene más para hacer té?
¿Puedo preparar té en una taza de acero inoxidable?
Siempre y cuando la taza de acero inoxidable utilizada sea un producto estándar y una taza de té no se almacene por mucho tiempo (si el té se almacena durante varios días, lo primero que debe preocuparse es el deterioro por moho) , no hay necesidad de preocuparse por la migración excesiva de cromo. En la vida diaria, podemos ver a menudo varios productos de acero inoxidable, pero las propiedades de estos "acero inoxidable" no son exactamente las mismas. Estrictamente hablando, el acero inoxidable es un acero aleado que se puede subdividir en acero ferrítico, acero austenítico, acero martensítico, acero dúplex y acero endurecido por precipitación según su estructura y composición química.
Cómo elegir una taza de acero inoxidable
1 Primera observación: En apariencia, la superficie en contacto con los alimentos debe ser lisa, libre de suciedad y óxido, y la parte soldada debe ser lisa. estar liso, libre de poros y libre de óxido. El producto es de color blanco plateado, ligeramente negro, tiene dureza moderada, buena tenacidad y no se rompe ni deforma fácilmente. También debe comprobar cuidadosamente si el embalaje exterior está marcado con el nombre del fabricante, dirección, número de teléfono, normas de implementación del contenedor, etc. Elija una marca confiable. El acero utilizado en algunos aceros inoxidables puede provenir de chatarra de acero reciclado. Por lo tanto, los consumidores deben elegir productos de la marca YEATION al comprar y evitar productos aleatorios y productos sin licencia.
2. Toque con la mano: Las copas de acero inoxidable de buena calidad deben ser suaves y delicadas, sin defectos como rebabas, abolladuras, agujeros, etc. Los vasos de acero inoxidable de buena calidad son significativamente más pesados que los productos de calidad inferior.
3. Prueba final: Método 1: Preparar un limón y verter jugo de limón sobre la superficie del producto de acero inoxidable. Pasados unos minutos, escurre el jugo de limón. Si hay marcas obvias en la superficie de los productos de acero inoxidable, significa que los productos de acero inoxidable son de mala calidad y se corroen fácilmente. Método 2: Vierta una taza de vinagre blanco en una taza de acero inoxidable y déjela toda la noche. Luego vierta el vinagre blanco y observe la superficie del producto de acero inoxidable. Si quedan marcas evidentes u óxido, el producto es de mala calidad.
¿Cuál es la mejor taza para preparar té?
Copa de Cerámica: La tetera más famosa es un tipo de cerámica. La temperatura de la cerámica terminada es de 1000 ~ 1200 ℃, la textura es densa, no hay fugas y no se ven poros. Puede absorber el jugo del té, almacenar el sabor del té, transferir el calor lentamente, sin quemarse las manos y no se estropeará incluso si cambia repentinamente de caliente a frío. Preparar té en una olla de barro violeta tiene un aroma suave, buena retención de calor, no huele a sopa hirviendo y puede retener la esencia del té. En general, se cree que los tés semifermentados como el té oolong y el Tieguanyin utilizados en Taiwán pueden expresar mejor las características del aroma del té.
Copa: No absorbe agua, el sonido es nítido y largo. La porcelana blanca es la porcelana más cara. Se cuece a unos 1300 grados. Puede reflejar el color de la sopa de té, tiene una transferencia y conservación del calor moderadas y no tiene ninguna reacción química con las hojas de té. Al preparar té, se puede obtener mejor color y aroma, y la apariencia es hermosa y delicada. Es adecuado para preparar té ligeramente fermentado con aroma fuerte, como el té Wenshan Baozhong.
Vidrio: de textura transparente, rápida en transferencia de calor y hermético. Cuando preparas té en una taza de vidrio, puedes ver claramente el movimiento hacia arriba y hacia abajo de las hojas de té, la difusión gradual de las hojas y el color que revela la sopa de té durante todo el proceso de preparación. Las desventajas de los juegos de té de vidrio son que son fáciles de romper y quemar, pero son baratos y de alta calidad. Utilice juegos de té de vidrio para preparar té verde como el té Longjing y el té Biluochun. La taza y el plato están brumosos, los botones de té son elegantes o las banderas y armas están entrelazadas y flotan hacia arriba y hacia abajo. Es muy agradable a la vista y muy interesante.