El alimento básico ideal para pacientes con "tres altos", rico en nutrientes y apto para personas de mediana edad y ancianos.
Además, los cereales también contienen más selenio, que puede reducir el daño oxidativo en la retina y ayudar a prevenir enfermedades oculares. A continuación te presentamos tres ingredientes ideales para personas con presión arterial alta e hipertensión arterial.
El índice glucémico del mijo es 71. Es rico en vitamina B1, calcio, fósforo, magnesio y otros elementos que pueden mantener el metabolismo normal de la glucosa y la conducción nerviosa, mantener la salud microvascular y prevenir las células renales. por hiperglucemia. Trastornos metabólicos, evitación de enfermedades microvasculares y complicaciones nefróticas.
Además, el mijo también tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, fortalecer el bazo y eliminar la humedad, nutrir el yin y nutrir la sangre, calmar los vómitos y la sed, y ser diurético. previene la arteriosclerosis y puede tratar las reacciones intestinales causadas por medicamentos en pacientes diabéticos. Tiene un efecto terapéutico auxiliar sobre la arteriosclerosis. Se recomienda ingerir 50g al día.
1. No es aconsejable añadir álcali al cocinar gachas de mijo, ya que destruirá la vitamina B1, la vitamina B2 y la vitamina C del mijo, provocando deficiencias nutricionales. Además de cocinar gachas, agregue mijo. El mijo cocido en arroz seco tiene un índice glucémico muy bajo y es muy adecuado para diabéticos.
El maíz es rico en nutrientes y contiene una gran cantidad de vitamina C (16 mg/100 g). El cromo juega un papel importante en el metabolismo del azúcar en el cuerpo humano. Puede aumentar la función de la insulina. y favorecer la utilización de la glucosa por el organismo. Es un potenciador de la insulina. El maíz también es rico en fibra dietética (2,9 g/100 g) y tiene un índice glucémico moderado, lo que puede ayudar a controlar el azúcar en sangre. El maíz tiene los efectos de fortalecer el bazo y promover la humedad, apetecer y mejorar la inteligencia, calmar el corazón y activar la circulación sanguínea. El ácido linoleico del aceite de maíz puede evitar que el colesterol se deposite en la pared cardiovascular y tiene un efecto positivo en la prevención de la hipertensión y las enfermedades coronarias.
El maíz es un alimento ideal para pacientes obesos, diabéticos y pacientes con hipertensión y dislipidemia. La luteína y la zeaxantina contenidas en el maíz pueden prevenir la degeneración macular en los ojos de las personas mayores. El té de seda de maíz es especialmente adecuado para pacientes ancianos con diabetes e hipertensión.
1. El maíz salteado con piñones se puede utilizar para ayudar en el tratamiento de síntomas como deficiencia de qi del bazo y los pulmones, tos seca con menos flema, piel seca, heces secas, etc.; /p>
2. El maíz mohoso producirá carcinógenos, lo cual es seguro que no se puede comer;
3. Agregar un poco de álcali comestible al cocinar gachas de maíz es beneficioso para los diabéticos.
El zinc (3,62 mg/100 g) y la vitamina E (0,36 mg/100 g) del trigo sarraceno pueden mejorar la tolerancia a la glucosa. El trigo sarraceno tiene un índice glucémico de 54 y es rico en cromo, que puede mejorar la actividad de la insulina y acelerar el metabolismo de la glucosa. La fibra dietética (6,5 g/100 g) puede mejorar la tolerancia a la glucosa y retrasar el aumento del azúcar en sangre después de las comidas. Los flavonoides, especialmente la rutina, pueden promover la secreción de insulina y el trigo sarraceno contiene alcohol de azúcar de trigo sarraceno, que puede regular la actividad de la insulina.
Estas sustancias pueden regular los lípidos en sangre, dilatar las arterias coronarias, aumentar su flujo sanguíneo y son beneficiosas para la prevención y el tratamiento de la hipertensión, las enfermedades coronarias, la arteriosclerosis y la dislipidemia. El trigo sarraceno se puede moler hasta convertirlo en polvo y convertirlo en pasteles, gachas, fideos, gránulos, etc. Como alimento básico para pacientes diabéticos, no solo puede complementar la nutrición sino también reducir el azúcar en sangre.
1. Beber 2 vasos de agua 1 hora después de comer trigo sarraceno para favorecer la digestión.
2 El trigo sarraceno y el cordero pueden complementarse en frío y calor, por lo que son aptos para comer. juntos;
3. El kombu no debe combinarse con trigo sarraceno. Las algas contienen hierro, lo que dificultará la absorción de la vitamina E en el trigo sarraceno.