La cubitera de hielo de salmón es única

Materia prima:

250 ​​g de carne de salmón, 12 hojas de perilla, 1 limón, 40 g de salsa con esvástica, cantidad adecuada de mostaza.

Ejercicio:

1. Primero hervir y esterilizar la espátula, quitar la cabeza y la cola del salmón fresco, cortar a lo largo del lomo y retirar el lomo y las espinas abdominales. Luego, use unas pinzas limpias para seleccionar una fila de pequeñas espinas en el medio, córtelas en rodajas, envuélvalas en una envoltura de plástico y congélelas.

2. Elige un plato de vidrio más oscuro, vierte los cubitos de hielo y cúbrelo con papel de aluminio. Coge un trozo de salmón fresco, pélalo, córtalo en trozos, enróllalo formando una flor y colócalo sobre una hoja de perilla.

3. Coloca el salmón enrollado en una cubitera con hielo. Exprima la salsa de mostaza en un tazón pequeño, agregue la salsa No. 10 y revuelva uniformemente. Corta la mitad del limón para decorar y exprime la otra mitad sobre el pescado.