Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Por qué la maquinaria de impresión con rodillos solo puede procesar galletas crujientes pero no galletas duras?

¿Por qué la maquinaria de impresión con rodillos solo puede procesar galletas crujientes pero no galletas duras?

1. Se pueden aplicar diferentes características, impresión y moldeado a las galletas de dureza, crujiente y soda, pero los moldes utilizados son diferentes.

2. La impresión con rodillo también tiene sus limitaciones. No es adecuada para el moldeado de galletas duras y galletas fermentadas. Solo es adecuada para galletas crujientes o dulces con alto contenido de grasa, baja elasticidad de la masa y gran plasticidad. Formación de galletas.