¿Qué certificados deben solicitar las personas cuando venden alimentos?

-Licencia de distribución de alimentos

-Certificado sanitario.

Que los alimentos que elaboras sean ilegales depende de si has obtenido una licencia de producción de alimentos. Ellos son:

1. Si ha obtenido una licencia de producción de alimentos, no es ilegal vender sus propios alimentos;

2. Sin licencia de producción de alimentos.

Los documentos necesarios para montar un puesto de venta de comida casera son los siguientes:

1 Licencia de actividad, DNI y contrato de arrendamiento, acudir directamente a la sucursal industrial y comercial de. la jurisdicción;

2. Licencia de higiene alimentaria. Debe tener una licencia de higiene alimentaria antes de poder solicitar un permiso de puesto. Está dentro de la jurisdicción de la Administración de Alimentos y Medicamentos. >3. Certificado sanitario.

Base legal:

Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China

Artículo 33 La producción y operación de alimentos deberán cumplir con las normas de seguridad alimentaria y cumplir con los siguientes requisitos :

(1) Tener lugares de procesamiento de materias primas alimentarias, procesamiento, envasado y almacenamiento de alimentos que sean adecuados para la variedad y cantidad de alimentos producidos y operados, mantener limpio el entorno del lugar y mantener una distancia prescrita de lugares tóxicos y nocivos y otras fuentes de contaminación;

(2) Contar con equipos o instalaciones de producción y operación adecuados a la variedad y cantidad de alimentos producidos y operados, y contar con la correspondiente desinfección, cambio, lavado e iluminación natural; , iluminación, ventilación, antisepsia, equipos o instalaciones a prueba de polvo y moscas, a prueba de roedores, a prueba de insectos, de lavado, de tratamiento de aguas residuales y de almacenamiento de basura y desechos;

(3) Tener equipos o instalaciones a tiempo completo o parcial tiempo técnicos profesionales en seguridad alimentaria, personal de gestión de seguridad alimentaria y personal de garantía de seguridad alimentaria Normas y regulaciones;

(4) Tener un diseño de equipo y un flujo de proceso razonables para evitar la contaminación cruzada de los alimentos que se van a procesar y los alimentos importados directamente , materias primas y productos terminados, y evitar el contacto de los alimentos con sustancias tóxicas e impuras;

(5) La vajilla, los utensilios para beber y los recipientes para alimentos comestibles directos deben lavarse y desinfectarse antes de su uso, al igual que los utensilios y utensilios de cocina. deben lavarse y mantenerse limpios después de su uso;

(6) El almacenamiento, los contenedores, las herramientas y el equipo para transportar, cargar y descargar alimentos deben ser seguros e inofensivos, mantenerse limpios para evitar la contaminación de los alimentos y cumplir con los requisitos especiales. requisitos como la temperatura y la humedad necesarios para garantizar la seguridad de los alimentos no deben almacenarse ni transportarse mezclados con sustancias tóxicas y nocivas.

(7) Los alimentos importados directamente deben utilizar materiales de embalaje y vajillas limpios y no tóxicos; , utensilios y recipientes para beber;

(8) El personal de producción y operación de alimentos debe mantener la higiene personal. El personal de producción y operación de alimentos debe lavarse las manos y usar ropa de trabajo, sombreros, etc. limpios.

(10) Los detergentes y desinfectantes utilizados deben ser seguros e inofensivos para el cuerpo humano;

(11) Otros requisitos estipulados por las leyes y reglamentos.

Artículo 35 El Estado implementa un sistema de licencias para la producción y operación de alimentos. Quienes se dedican a la producción y venta de alimentos y a los servicios de catering deben obtener licencias de conformidad con la ley. Sin embargo, no se requiere licencia para la venta de productos agrícolas comestibles. El departamento de administración y supervisión de la seguridad alimentaria del gobierno popular local a nivel de condado o superior deberá, de conformidad con las disposiciones de la Ley de Licencias Administrativas de la República Popular China, examinar los materiales pertinentes requeridos por las disposiciones de los Artículos 1 a 4. del párrafo 1 del artículo 33 de esta Ley, y determinar si es necesario Realizar inspecciones in situ de los locales de producción y negocios del solicitante si el solicitante cumple con las condiciones prescritas, se otorgará el permiso si el solicitante no cumple con las condiciones prescritas; , se denegará el permiso y se expresarán los motivos por escrito.