¿Cuándo comenzó la cultura del té en China?
La era Shennong es un período extremadamente antiguo en la historia del crecimiento de la nación china. El descubrimiento y aplicación del té debe considerarse como un acontecimiento histórico de toda la era de la tribu Shennong. Investigaciones relevantes muestran que en el desarrollo de la cultura del té china, el período anterior a los Tres Reinos, los Dos Jins y las Dinastías del Sur y del Norte debería pertenecer a la etapa de iluminación y florecimiento de la cultura del té. Una gran cantidad de información confirma que la región suroeste de China es el centro de producción mundial de té, más precisamente la provincia de Yunnan, pero el punto de partida de la cultura del té está en Sichuan. Esto se debe a que la economía y la cultura de Bashu en Sichuan estaban más desarrolladas. que Yunnan en ese momento. Hacia el final de la dinastía Shang y el comienzo de la dinastía Zhou, el pueblo Bashu comenzó a beber té. En 1066 a. C., cuando el rey Wu de Zhou conquistó Zhou, el pueblo Bashu ya utilizaba el té que producían como tesoro "tributo". . En los primeros años de la dinastía Han Occidental (53 a. C.), el maestro Puhui (nombre común Wu Lizhen) de Kanluoji en la montaña Mengding comenzó a plantar árboles de té artificialmente. Antes de finales del siglo IV d.C., debido a su adoración al té, el pueblo Bashu recibió el nombre del té y la gente recibió el nombre del té. Se puede decir que la región de Bashu en China es el primer lugar donde la gente bebió y cultivó té. Durante las dinastías Jin y del Sur y del Norte, el consumo de té se hizo popular en Jiangnan. Además, el consumo de té también comenzó a entrar en los campos literario y espiritual durante este período. Los primeros poemas sobre el té en China también aparecieron durante este período, representados por los poemas escritos por Du Yu en la dinastía Jin Occidental.
Durante la dinastía Tang, la cultura del té en China básicamente había tomado forma. Esto se refleja específicamente en los siguientes aspectos: en primer lugar, el té es rico en sustancias y su producción y procesamiento han alcanzado una cierta escala; en segundo lugar, la ciencia del té ha formado un sistema relativamente completo y las actividades del té han pasado de la práctica a la teoría; , beber té tiene implicaciones importantes en el campo espiritual, como la propuesta de que la ceremonia del té, la ceremonia del té y la cultura del té están estrechamente integradas con los pensamientos filosóficos chinos del confucianismo, el zen y el taoísmo; en cuarto lugar, hay muchas culturas del té. obras y poemas de té y pinturas. Quinto, como superestructura, comenzó a aparecer la política del té.
Durante este período se publicó la primera monografía del mundo sobre el té y la cultura del té, el "Tea Classic". Fue escrito por Lu Yu en la dinastía Tang, en el año 780 d.C. "El Clásico del Té" es una rica enciclopedia del té. Implica biología, cultivo, elaboración de té, taxonomía, ecología, matemáticas, etc. Al mismo tiempo, también registra diferentes mitos, fábulas, libros de historia, poemas, biografías, geografía, matemáticas y otros libros sobre el té antes de la dinastía Tang, que son tesoros en el tesoro cultural de China y el mundo.
Desde la dinastía Song hasta principios de la dinastía Ming, el desarrollo de la cultura del té chino alcanzó su punto máximo. Por eso decimos: "El té floreció en la dinastía Tang y luego en la dinastía Song". Durante este período, los productos de té comenzaron a desarrollarse desde el té grupal hasta el té a granel, rompiendo la situación en la que el té grupal y el té de pastel dominaban el mundo. Al mismo tiempo, apareció té grupal y té pastel, té suelto, té servido. La zona del té también se ha desplazado a gran escala hacia el sur, lo que ha permitido que la industria del té esté disponible un mes antes de lo previsto. Durante este período histórico, la cultura del té gozó de una prosperidad sin precedentes. En el primer año de Daguan (1107 d.C.), Song Huizong y Zhao Ji tomaron la iniciativa en escribir el "Daguan Tea Classic". Durante las dinastías Yuan y Ming, los métodos tradicionales chinos para preparar té estaban básicamente disponibles. Al mismo tiempo, más literatos participaban en el té, como "Huishan Tea Talk" de Wen Zhengming, "Tea Cooking Pictures" y "Tea Tasting" de Lu Yu. Pictures" y "Tea Making Scroll" y "Shiming Picture" de Tang Yin.
Durante la dinastía Qing, la cultura del té en China se desarrolló aún más y el té se integró estrechamente en la vida diaria de la gente. Por ejemplo, a finales de la dinastía Qing y principios de la República de China, surgieron casas de té urbanas que se convirtieron en lugares de actividades adecuados para todos los ámbitos de la vida. Combina el té con actividades culturales populares como artes populares, poesía, teatro, acertijos con linternas, etc., formando una "cultura de casa de té" especial. "Los invitados que vienen a adorar el té" también se ha convertido en una virtud de etiqueta para la gente común. Debido al desarrollo de la tecnología para preparar el té, los seis tipos de té actuales se formaron básicamente en la dinastía Qing. Además del té verde original, aparecieron el té blanco, el té amarillo, el té negro, el té oscuro y el té verde (té oolong). El aumento de las hojas de té, las diferencias en las técnicas de preparación del té y las diferencias regionales y étnicas de China han hecho que la expresión de la cultura del té sea más colorida.
Al observar la formación y el desarrollo de la cultura del té china, podemos ver que la cultura del té tiene connotaciones extremadamente ricas.
En general, la cultura del té es la suma de la riqueza material y espiritual del té creada por la humanidad en el proceso de desarrollo social e histórico. El sistema estructural de la cultura del té incluye tres niveles: cultura material, cultura institucional y cultura espiritual. La forma material de la cultura del té son reliquias históricas, reliquias, poesía, pinturas, canciones y danzas, varios tés famosos, casas de té, juegos de té, técnicas para beber té y representaciones artísticas del té. La forma espiritual se refleja en la ética del té, el espíritu de la ceremonia del té, tratar a los invitados con té, mantener la integridad con el té, mantener la salud con el té y seguir ciegamente el té. También hay formas intermedias de expresión, como la política del té, las leyes del té, las reglas de etiqueta del té, las costumbres del té, etc., que pertenecen a la categoría de cultura institucional.