Cómo hacer fideos fríos del noreste
No es exagerado decir que este tipo de fideos saben más deliciosos en verano. Los fideos fríos son ricos en ingredientes y pueden ser complejos o simples. Los fideos fríos son suaves y masticables, frescos y ligeros, la sopa es suave, picante y lo suficientemente salada como para hacer que se le haga la boca agua de inmediato, agridulce, y se combina con fideos fríos (kimchi coreano, repollo picante, carne de res, tiras de pepino, hervidos). huevos, tomates, cilantro), guarniciones, noreste. Rica en nutrientes y aumenta enormemente el apetito. Más apetecible cuando hace calor. Refrigere la sopa de fideos fría o agregue cubitos de hielo directamente en algunos métodos y estará fría después de comer. Es mejor comerlo en los días calurosos.
El sabor de los fideos fríos varía de un lugar a otro. Actualmente, la mayoría son fideos fríos coreanos, servidos con salsa picante. Hoy les comparto fideos fríos coreanos. No existe una receta secreta. Te enseñaré el método más práctico de cocina casera. Generalmente, la sopa de fideos fríos se elabora con carne de res. Este método no requiere pasos de producción complicados y se puede completar en unos sencillos pasos. El material es genuino. Si quieres comer fideos fríos, no es necesario que pidas comida para llevar. Los fideos fríos hechos en casa saben tan bien como los que se venden afuera. La siguiente es una receta casera de fideos fríos:
Ingredientes necesarios para los fideos fríos del noreste de Corea: 400 g de fideos fríos, 1 huevo cocido, 1 ternera cocida, 1 tomate, 1 cilantro, 100 g de repollo picante, Sprite 1 botella, cantidad adecuada de sal, 2 dientes de ajo, 2 rodajas de jengibre, vinagre de arroz.
Pasos de la práctica:
1. Preparar los materiales necesarios. Los fideos fríos incluyen fideos fríos de harina, fideos de trigo sarraceno, fideos de maíz, fideos fríos de puré de papa, fideos fríos de papa en polvo, etc. Entre todos los tipos de fideos fríos, los fideos soba son los mejores. Sprite se enfría en el frigorífico o se congela. Es más fresco comer fideos fríos con un poco de virutas de hielo. El repollo picante se sirve mejor con un poco de jugo de chucrut.
2. Cortar el pepino en tiras, cortar los tomates en rodajas, picar el ajo y el jengibre y picar el cilantro. Las guarniciones de fideos fríos pueden ser simples o complejas. El jengibre picado, el ajo picado, el cilantro, el pepino rallado y el repollo picante son ingredientes necesarios.
3. Hervir agua en una olla, esparcir los fideos fríos con las manos, cocinar por 1 minuto aproximadamente, sacar los fideos fríos cuando estén blandos.
4. Ponlo en agua fría y enjuágalo dos veces con agua fría para enfriar los fideos fríos por completo.
5. Mezclar primero la sopa de fideos fría, poner en un bol la salsa de chile coreana, el ajo picado y el jengibre picado, sacar el Sprite del frigorífico, verter un poco de Sprite, remover uniformemente y poner. el coreano Diluya la salsa picante, luego vierta el Sprite restante, agregue un poco de sal y vinagre de arroz, agregue salsa de soja ligera para darle color y ponga un poco de salsa de soja ligera encima, principalmente para darle color. Sprite es dulce, por lo que no es necesario agregar azúcar. Use menos sal, la salsa de soja y el repollo picante son salados. Si no usas Sprite para hacer sopa, puedes usar agua hervida con hielo y agregar azúcar.
6. Coloque los fideos fríos en un tazón grande, corte las guarniciones preparadas y los huevos por la mitad, coloque la carne, las rodajas de tomate, los pepinos rallados, el repollo picante y las rodajas de cilantro sobre los fideos fríos. la salsa de fideos fría preparada. Si se siente lo suficientemente frío, ponga unos cubitos de hielo y espolvoree unas semillas de sésamo. Ya está listo un plato de fideos fríos coreanos con todo color, sabor y sabor. ¿No es apetitoso?