El efecto de los huevos duros con bolsa de pastor el 3 de marzo

Hay muchos dichos populares sobre la bolsa de pastor, como "El 3 de marzo (Año Nuevo Lunar), la bolsa de pastor es una pastilla mágica", "La bolsa de pastor de primavera es un elixir", etc., todos los cuales elogian la bolsa de pastor como vegetal. con un valor nutricional muy alto.

Según los registros de médicos famosos, la bolsa de pastor tiene la función de "regular el qi del hígado y neutralizar el chamuscado medio". Según "Qianjin Shizhi", la bolsa de pastor tiene la función de "matar varios venenos". tratar la astringencia y aliviar el dolor". Según el "Food Classic" "Según los registros, la bolsa de pastor tiene el efecto de "nutrir el corazón y fortalecer el bazo"

Los huevos cocidos con bolsa de pastor elaborados por el Maestro Los Hu son especialmente queridos por los ancianos o los amigos de nuestro pueblo. Todos dijeron que cuando hervía huevos con bolsa de pastor, no solo sabían particularmente deliciosos, sino que también olían delicioso. Los huevos de pastor que he cocinado durante décadas no son tan deliciosos como los míos. A continuación, el Maestro Hu compartirá contigo la forma correcta de hervir huevos con bolsa de pastor. Sigue mi método y te garantizo que a tu familia le encantará.

Preparación de la materia prima: un puñado de bolsa de pastor (unas 2 libras), 5 gramos de almidón, 2 gramos de bicarbonato de sodio, 8 huevos, 10 gramos de dátiles rojos, sal, agua.

Cómo cocinar huevos con bolsa de pastor;

El primer paso: primero limpiar la bolsa de pastor, luego remojar la bolsa de pastor, el bicarbonato de sodio y el almidón en agua durante 10 minutos, luego usar agua corriente para remojar la bolsa de pastor. Enjuagar dos veces y reservar.

Paso 2: Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, luego ponga toda la bolsa de pastor lavada, los huevos, los dátiles rojos y la sal en la olla, luego encienda el fuego alto y lleve el agua a un hervir.

Paso 3: Cuando veas hervir el agua, baja el fuego y continúa cocinando los huevos durante 20 minutos. Cuando se acabe el tiempo, apaga el fuego, luego saca los huevos y rómpelos. en trozos y finalmente dejarlos en remojo durante más de 6 horas.

El Maestro Hu tiene algo que decir:

1. Antes de cocinar la bolsa de pastor, asegúrese de remojarla en agua con bicarbonato de sodio y almidón durante unos 10 minutos, porque después de la primavera, muchas verduras silvestres. puede tener huevos, el agua con bicarbonato de sodio y almidón tiene una fuerte capacidad de adsorción de polvo y otra suciedad, y puede eliminar toda la suciedad que pueda contener la bolsa de pastor.

2. Al cocinar huevos de bolsa de pastor, después de que hierva el agua de la olla, continúe cocinando durante 20 minutos, porque la fragancia de la bolsa de pastor se puede integrar completamente con el agua después de hervir a fuego lento durante 20 minutos.

3. Una vez cocidos los huevos, es necesario romperlos y remojarlos en agua de bolsa de pastor durante más de 6 horas, para que la fragancia de la bolsa de pastor pueda penetrar completamente en los huevos, de modo que los huevos estén cocidos. ¡Los huevos son deliciosos y deliciosos!