¿Cómo cocinar tres tazas de brotes de bambú verde?

Aproximadamente 300g 2 brotes de bambú verde, 8 rodajas de jengibre, 5 dientes de ajo, 1 pimiento rojo, 1 cucharadita de pagoda de nueve capas, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de vino de arroz, 1 cucharadita de aceite de sésamo.

Método de trabajo

1. Pelar los brotes de bambú verde y añadir agua. Agrega 1 puñado de arroz y ponlo en la olla arrocera. Agrega 1 metro de agua a la olla exterior. Una vez que la olla arrocera se haya enfriado, quítele la piel y córtela en trozos para usarla más adelante. Cortar el jengibre, triturar el ajo y cortar el chile.

2. Añade 1 cucharadita de aceite de cocina y 1 cucharadita de aceite de sésamo a la olla caliente y sofríe las rodajas de jengibre.

3. Añade el ajo y la guindilla y continúa salteando. Añade los brotes de bambú verde, la salsa de soja y el vino de arroz y sofríe hasta que la salsa esté seca. Baja al noveno piso, apaga el fuego, sofríe con el calor restante y luego retira de la olla.