¿Cien platos para una comida? Xigua Video te lleva a conocer datos interesantes sobre los emperadores Qing.
Pero como Ser Supremo, el emperador debe ser muy diferente de la gente común a la hora de comer. Cuando una persona come, a eso se le llama comer, pero el emperador es diferente. En sentido literario, se llama "comer". Entonces, ¿qué trucos impopulares tenían los emperadores de la dinastía Qing? Sigamos al creador del vídeo de Xigua “Auntie Leng in the Harem” para descubrirlo~
¿Tres comidas o cuatro comidas? ¿O comer cuando quieras? ¿Quién convierte a alguien en emperador? NONONO, incluso el emperador debe cumplir las reglas a la hora de "comer" y sólo puede hacer dos comidas al día. Esta regla se aplica no sólo al emperador, sino también a las concubinas de los Tres Palacios y la Sexta Corte.
El emperador de la dinastía Qing seguía estrictamente las normas del sistema ancestral y se levantaba a las cinco de la mañana todas las mañanas para ir a trabajar. No comieron su primera comida hasta las 9 p. m., y luego llegó la segunda comida del día desde Imperial Kitchen a las 3 p. m.
Entonces algunos lectores pueden preguntarse: ¿no tendría hambre el emperador Qing si hiciera dos comidas al día?
Por supuesto que no. Porque aunque los emperadores seguían el sistema de dos comidas todos los días, además del desayuno y la cena, siempre había meriendas y frutas. El sistema de dos comidas era más por motivos políticos. A principios de la dinastía Qing, muchas personas en zonas remotas todavía no tenían suficiente para comer (de hecho, este problema existe en todas las generaciones). Como rey de un país, es natural dar ejemplo y promover la frugalidad. Kangxi dijo una vez que solo comía dos veces al día y, a veces, solo comía una vez cuando peleaba afuera, para alentar y advertir a sus súbditos que no desperdiciaran dinero.
Como él es el emperador, todo es muy lujoso. Incluso algo tan trivial como comer debería reflejar la dignidad de la familia real. Aunque está estipulado que no se puede superar el número de comidas, el "espectro" de cada comida es suficiente.
El llamado "batido" significa que se debe marcar claramente en el lateral del plato el nombre de cada plato y quién es el chef. La comida imperial estándar de la dinastía Qing constaba de 120 platos por comida, tres mesas grandes, además de alimentos básicos, snacks, frutas, etc. Por supuesto, este es un estándar que sólo se utilizaría en ocasiones más formales como festivales o banquetes.
En términos generales, una comida para el emperador Qing incluía ocho platos principales, cuatro guarniciones y varios bocadillos de avena, en total más de 20 tipos, pero mucho menos que los más de 100 platos que se rumoreaban. Después de todo, los emperadores no comen cerdos. ¿Quién puede comer tanto a la vez? Me temo que se comerán más de 100 platos antes de morir, por lo que el ampliamente difundido "cien platos a la vez" es sólo una exageración, que sólo se utiliza para reflejar el lujo de la familia real.
En primer lugar, excluimos a Kangxi. ¿Por qué? Un adicto al trabajo que habla de frugalidad todos los días, incluso solo hace una comida al día cuando está ocupado. ¿Qué puede perseguir al comer?
A lo largo de los 276 años de historia de la dinastía Qing, el emperador Qianlong fue el único más pausado, juguetón y aficionado a comer, beber y divertirse. Definitivamente era un entusiasta de la comida. Este "viejo perfecto" de la historia, con los esfuerzos de su abuelo Kangxi y su padre Yongzheng, impulsó a la dinastía Qing a una época próspera.
Dado que los asuntos de la familia y del país están bien organizados, es natural ordenar las propias palabras. Históricamente, a Qianlong le gustaba mucho la olla caliente. "Old Lady's Notes" menciona que a partir del día 15 del décimo mes del calendario lunar, cada comida incluirá ollas variadas y cordero-shabu-shabu. En el año quincuagésimo cuarto del reinado de Qianlong (1789), el emperador Qianlong comió más de 200 ollas calientes... (Shi Jun sintió que podría morir sin una olla caliente para este producto...)
En Además, Qianlong visitó el sur muchas veces, además de jugar con las jóvenes y hermosas damas y hermanas de Jiangnan, comer también es lo más destacado. Se dice que los diversos platos del Banquete Manchú-Han se formaron gradualmente cuando Qianlong se dirigió al sur del río Yangtze.
Como todos sabemos, cuanto más come la gente, más deliciosos se vuelven y mayor es su apetito. Pero cuando me convertí en emperador de la dinastía Qing, me encantaba comer solo, comer solo y no compartir la misma mesa con otros.
En la popular serie de televisión "La historia del Palacio Yanxi", había una escena en la que Qianlong estaba comiendo: Qianlong quería cenar con su reina favorita, Fucha, pero Fucha lo disuadió y le dijo que era el patriarcal. sistema que estipulaba que las concubinas no podían comer con el emperador.
Por supuesto, esto no significa que el emperador sea tacaño. Después de todo, como jefe de un país y de una familia de la familia real, naturalmente tiene que llevar la dignidad del maestro. Aún es necesario levantar algunos estantes.
Cuando el emperador de la dinastía Qing comía, solía hacerlo solo frente a una mesa especial.
Además de los eunucos que lo acompañaban, también había personas cercanas para escuchar y apreciar, como ministros, reinas y príncipes favoritos. Si el emperador está contento o no quiere comer (la mayoría de las veces no puede terminarlo, hay al menos más de 20 platos), recompensará la comida, pero la persona que la reciba solo podrá permanecer de pie. frente a otra mesa para comer.
En cuanto a los emperadores de la dinastía Qing, "no más de tres comidas al día" no significa que cada plato no pueda exceder los tres bocados. Esta es también una regla establecida por los antepasados de la dinastía Qing.
Es imposible que otros sepan qué comida le gusta y qué no le gusta al emperador. Una es evitar que alguien conspire el mal y envenene al emperador a través de sus preferencias dietéticas. Si el emperador come un plato tres veces, el viejo eunuco que acompaña la comida gritará "retírate" y el plato no aparecerá delante del emperador durante diez días y medio.
En segundo lugar, es para impedir que concubinas y ministros aprovechen para invitar favores y corromper al emperador con sus deseos. El duque Huan de Qi una vez favoreció al chef Yiya, lo que provocó el caos en el estado de Qi. El emperador Mu Zong de la antigua dinastía Ming estaba ávido de pastel de frutas, lo que provocó que muchos eunucos ganaran mucho dinero y propició la prevalencia de la corrupción. en el palacio.
Como resultado, los gobernantes de la dinastía Qing aprendieron de las lecciones de sus predecesores y se negaron a ceder en las reglas dietéticas. Ni siquiera dicen lo que quieren comer cuando comen. Todo depende del discernimiento del eunuco que lo acompaña. En el tribunal, a esto se le llama "acompañar a alguien a comer sin convencerlo de que coma, y la comida sólo durará tres bocados".
Bien, después de contarte tanto, creo que tienes una comprensión general de los problemas alimentarios del emperador Qing. El lujo, la meticulosidad y muchas reglas son un fiel reflejo de la dieta diaria de estas familias imperiales.
Sin embargo, incluso si eres el emperador, durante la temporada de fin de año más importante de cada año, los emperadores de la dinastía Qing prepararán bolas de masa como la gente común, pero a diferencia de la gente común que come una deliciosa bola de masa en Nueva York. El día de Año Nuevo, lo harán. Lo que como el día de Año Nuevo es solo relleno vegetariano. ¿Por qué? Si quieres saber la respuesta a esta pregunta, simplemente abre Xigua Video, busca "Tía Han en el Harem" y mira qué tipo de respuesta nos dio~
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