¿Cómo hacer gachas de ginseng, azufaifo e hígado de cerdo?

Pasos prácticos:

Ingredientes Preparación: 150 g de arroz, 50 g de hígado de cerdo, 5 azufaifas, cantidad adecuada de adenophora, un poco de sal, un poco de salsa de soja, un poco GMS, Un poco de pimienta, un poco de cebolla verde, un poco de maicena, un poco de jengibre picado, 2 cucharadas de aceite de oliva;

Pasos prácticos:

1. Lavar el hígado de cerdo y cortarlo en trozos más grandes, enjuagar lentamente, lavar suavemente con las manos, tratar de que toda la sangre esté lo más limpia posible, luego remojar en agua limpia durante 15 minutos, enjuagar nuevamente, recoger y escurrir, agregar sal original a su vez; el jengibre en polvo; la cebolla; el glutamato monosódico; mezcla la maicena y marina para usarla más adelante.

2. Lavar la azufaifa y la Adenophora adenophora.

3. Lavar el arroz, añadir agua según las proporciones habituales de la papilla, añadir la azufaifa y la adenophora y llevar a ebullición, luego bajar el fuego y cocinar a fuego lento. Cocine hasta que el arroz florezca y hasta que la papilla de arroz esté espesa. Sazone con sal.

4. Añade 2 cucharadas de aceite de oliva y revuelve uniformemente. El aceite de oliva es rico en nutrientes, ligero, de bonito color y tiene un aroma único, lo que lo hace muy adecuado para hacer papillas.

5. Remojar el hígado de cerdo trozo a trozo en la papilla de arroz con buen sabor. (¡Tenga cuidado de no revolver, de lo contrario la maicena y la masa del hígado de cerdo se eliminarán y envejecerán!) Revuelva uniformemente en una dirección y apague el fuego. Tapar y dejar reposar cinco minutos.

El valor nutricional del hígado de cerdo;

1. El hígado de cerdo es rico en hierro y es el alimento para mejorar la sangre más utilizado. Comer hígado de cerdo puede regular y mejorar las funciones fisiológicas del sistema hematopoyético en pacientes con anemia;

2. El hígado de cerdo es rico en vitamina A, que puede mantener el crecimiento normal y las funciones reproductivas y proteger los ojos; , mantener una visión normal y prevenir los ojos secos. La fatiga y mantener un cutis saludable son de gran importancia para la salud de la piel;

3. El consumo regular de hígado animal también puede complementar la vitamina B2, que desempeña un papel importante en complementando coenzimas importantes en el cuerpo y completando la desintoxicación de algunos componentes tóxicos;

4. El hígado de cerdo también contiene vitamina C y oligoelementos selenio que no se encuentran en los productos cárnicos en general. Puede mejorar la respuesta inmune humana. , resistir la oxidación, prevenir el envejecimiento, inhibir la generación de células tumorales y tratar enfermedades infecciosas agudas.