¿Cómo hacer huevos al vapor con lufa y guisantes?

Guisantes

19g

Luffa

33g

Huevos (de gallina)

1

Champiñones aromáticos

8 g

Granos de maíz dulce

15 g

Servidos con ingredientes

Agua hervida fría

47 gramos

Fideos vegetales baby

4 gramos

Aceite de sésamo

Un poco

Sal

Un poco

Pasos

1. Pelar y desmenuzar la esponja vegetal, quitarle los tallos. los hongos shiitake y picarlos en trozos, los huevos. Romperlos, lavar los guisantes y el maíz dulce y reservar.

2.Primero, precocinamos los guisantes y el maíz durante cinco minutos.

3. Añade la esponja vegetal, los champiñones, los guisantes cocidos y el maíz dulce al líquido del huevo y revuelve uniformemente.

4. Añade agua hervida fría en una proporción de 1:1 al huevo líquido y luego añade un poco de fideos de col tierna.

5. Añade un poco de sal y revuelve uniformemente.

6. Cierra la bolsa con cremallera y haz algunos agujeros en la superficie.

7. Vierte agua fría en la olla, lleva a ebullición y cocina al vapor a fuego lento durante 25 minutos.

8. Añade unas gotas de aceite de sésamo mientras esté caliente. Muy fragante (⊙o⊙) y rico en nutrientes.

Consejos

Esta vez la cantidad de cocción es mayor, por lo que el tiempo de cocción al vapor es mayor.

Los fideos de col tierna se pueden omitir. Creo que hay algo más que poner.