¿Qué se puede hacer con la masa sin levadura?

Especialmente en este clima frío, este plato no solo llenará tu estómago sino que también te protegerá del frío. ¡También puedes usarlo como comida ligera si tienes invitados en casa!

Ingredientes:

500 gramos de harina, cantidad adecuada de agua fría, 5 gramos de pimienta y un trozo de jengibre.

Pasos de operación:

Paso uno: primero vierta la harina en un recipiente, luego agregue una cantidad adecuada de agua y revuelva lentamente, como en el proceso de preparación de harina para hacer bollos al vapor. Durante el proceso de amasado hay que asegurarse de que la masa no quede ni demasiado húmeda ni demasiado seca, por lo que se debe ir añadiendo agua poco a poco.

Paso 2: Pon la masa preparada en un recipiente y amásala con las manos, ¡para que el sabor sea más fuerte!

Paso 3: Después de que la masa se ablande, déjela a un lado y prepare una olla limpia. Agregue una cantidad adecuada de agua fría, luego ponga el jengibre y los granos de pimienta de Sichuan en la olla, cúbrala a fuego alto. ¡Y espera hasta que hierva el agua!

Paso 4: Después de que el agua hierva, puedes cortar la masa preparada en pequeñas rebanadas e ir echándolas en la olla poco a poco. Durante este proceso, mantén un poco de harina seca en tus manos para evitar que la masa se pegue a tus manos. Cortar la masa en trozos pequeños, ponerla en la olla y cocinar, tapar la olla y cocinar unos diez minutos.

Paso 5: Cuando todos los trozos de masa estén flotando en la superficie de la olla, puedes añadir una cantidad adecuada de sal, apagar el fuego y ¡encender la olla!

Consejos de cocina:

1 Todo el plato es muy sencillo y práctico y no requiere mucha preparación. Asegúrate de comerlo lo antes posible después de sacarlo de la olla; después de todo, ¡el producto real se volverá duro y difícil de digerir después de enfriarse!

2. Se elige la masa porque tiene un efecto saciante, y todo el proceso no requiere una larga espera para la fermentación, ¡incluso las masas que normalmente no fermentan se pueden eliminar de esta manera!

Se agrega ají a la sopa para aumentar el sabor general. El jengibre puede mejorar la peristalsis del bazo y el estómago y también puede activar la circulación sanguínea y disipar el frío. Especialmente en invierno, beber un plato de sopa de jengibre caliente es más eficaz que tomar medicamentos e inyecciones. En este clima frío, más vale prevenir que curar.