¿Por qué el almidón de raíz de loto que compré no puede convertirse en una pasta?

Hay varias posibilidades:

1. El almidón de la raíz de loto ha caducado.

2. Lo correcto es enjuagarlo con agua tibia, pero el punto de ebullición El agua usada después no estaba hirviendo lo suficiente. Agua potable El agua en la máquina solo puede hervir a más de 80 grados Celsius y el agua en el termo se enfriará si se deja por mucho tiempo.

3. El La temperatura del agua tibia utilizada por primera vez es demasiado alta, lo que hace que el polvo de raíz de loto se convierta en bolitas, tiene una capa transparente en el exterior y un polvo inmaduro en el interior, lo que dificulta la entrada de agua posterior. hacer un cuenco de almidón de raíz de loto en un cuenco de "pequeñas bolitas de arroz glutinoso".

Solución: Después de corregir los errores anteriores uno por uno, primero mézclalo con agua tibia, luego vierte el líquido en polvo de raíz de loto en una olla pequeña, caliéntalo y revuélvelo con una cuchara hasta que la raíz de loto El polvo está seco y fino y se convierte en un pegamento transparente. Cuando el estado sea bueno, estará bien.