¿Por qué a mucha gente le gusta ahora abrir restaurantes en los centros comerciales?
A la gente le gusta visitar un centro comercial integral que integre tiendas, restaurantes, entretenimiento y ocio. Los centros comerciales son grandes consumidores de alimentos y bebidas. La mayoría de los clientes son mujeres, especialmente entre 20 y 40 años. El catering requiere bajos consumos, formas novedosas, ambientes elegantes y platos luminosos y cálidos. Muchos negocios han elegido los centros comerciales en medio del boom de la restauración, lo que les permite recuperar rápidamente sus costos, replicar rápidamente y tener menos riesgos. A continuación se presentan algunas consideraciones para cenar en un centro comercial.
Al operar proyectos de catering en centros comerciales, preste atención a los productos de catering existentes en el centro comercial y trate de evitar la duplicación de operaciones. En una era de homogeneidad de productos, la duplicación de operaciones es sin duda un callejón sin salida. Si todo el mundo está acostumbrado a la primera tienda de fideos de arroz de Guilin, entonces la segunda tienda es una réplica física y puede convertirse fácilmente en carne de cañón. El nuevo mercado actual no requiere que usted sea único, pero debe ser único. Sin diferentes ingredientes, sopas, sabores y culturas, fácilmente puede convertirse en una nube.
Por lo tanto, al elegir una tienda, debes realizar una encuesta del mercado circundante para determinar tus propios productos y sus connotaciones únicas. Determinar los artículos de consumo. La industria de la restauración debe determinar los artículos de restauración en función del nivel de consumo, la estructura de edad, el tamaño del mercado, el flujo de personal, etc. de los consumidores de las tiendas. Creo que no puedes darle lápiz labial a tu novio y atar a tu novia. Esto es muy irrazonable. Sólo los servicios específicos pueden ganarse el corazón de la otra parte.