¿Cómo hacer pollo sedoso y cómo comer pollo estofado?

1. Ingredientes: 1 pollo con hueso negro, de cualquier tamaño, según el número de personas. Cebolla, jengibre, goji, dátiles rojos, sal, glutamato monosódico, pimienta y un poco de vino de cocina.

2. Método: Necesitas una cazuela, ¿para qué necesitas una cazuela? ¡Porque huele delicioso cuando se cocina a fuego lento! Primero corta el pollo en trozos pequeños, lávalo, ponlo en un wok y cocínalo en agua hirviendo durante 1-3 minutos hasta que el pollo se ponga un poco blanco. Luego vierte el agua, mete el pollo en la cacerola, añade agua hirviendo y cocina a fuego alto durante 3-5 minutos. Cuando el pollo esté ligeramente podrido, agregue la cebolla, el jengibre, la baya de goji, los dátiles rojos, el vino de cocción, la pimienta, la sal y el glutamato monosódico, y cocine a fuego lento durante 30 a 40 minutos.

3. Precauciones: El pollo no se debe cocinar por mucho tiempo, ya que no tendrá valor nutricional; no es necesario cortar la cebolla y el jengibre en rodajas; Si es demasiado dulce, muy poca cantidad no tendrá sabor. Una cucharada de vino de cocina como máximo es suficiente.