Tres manzanas cocidas al vapor y tres manzanas secadas al sol se vuelven negras

Cuando la manzana se expone al aire, se producirá un ligero fenómeno de oxidación. Además del alambre de púas y los elementos de hierro, reaccionará químicamente con el ácido de la fruta y se volverá negra.

Las manzanas secas, también conocidas como chips de manzana, se elaboran mediante fritura u otros métodos al vacío o presión negativa para evaporar la humedad del interior de las manzanas sin cambiar la forma y el color, obteniendo así un contenido de humedad de 5 productos. alrededor %. No contiene colorantes ni conservantes, es rico en fibra y es un snack totalmente natural. La manzana es la fruta más común. El manzano pertenece a la familia de las rosáceas y es un árbol de hoja caduca con hojas ovaladas y dentadas. Su fruto es esférico, dulce, crujiente y delicioso, y rico en nutrientes. Es la primera de las cuatro frutas más importantes del mundo. Las manzanas suelen ser rojas, pero también las hay amarillas y verdes. Las manzanas son un alimento bajo en calorías, ya que producen sólo 60 kcal por 100 gramos. Los nutrientes de las manzanas son muy solubles y el cuerpo los absorbe fácilmente, por eso se les llama "agua viva", que ayuda a disolver el azufre y dejar la piel suave y tierna. Según estadísticas de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la producción mundial de manzanas en 2013 fue de 80,82 millones de toneladas, superando a las uvas con 77,18 millones de toneladas, ocupando el segundo lugar a nivel mundial (la primera fue la de plátanos con 106,7 millones de toneladas). No hay duda de que la manzana es la reina de las frutas templadas.