Por qué no deberías beber cerveza congelada

1. ¿Cuál es la temperatura óptima para beber cerveza?

La cerveza se debe beber fría y la temperatura óptima es de unos 8-10 grados centígrados. A esta temperatura, los distintos componentes de la cerveza se pueden coordinar y equilibrar para dar el mejor sabor.

2. ¿Cuanto más fría es mejor para beber cerveza?

La cerveza no se puede conservar congelada. El punto de congelación de la cerveza es de -1,5 grados Celsius. La cerveza congelada no sólo es desagradable, sino que también destruye los nutrientes de la cerveza y hace que las proteínas de la cerveza se separen y se liberen. Al mismo tiempo, la cerveza se convierte en bebida mediante la presión artificial del gas. Durante la sobrecongelación, es probable que se produzcan turbiedad y precipitación. Además, durante la sobrecongelación, la presión del aire en la botella aumenta debido a la expansión del volumen, lo que. fácilmente puede hacer que la botella explote, provocando lesiones.