¿Qué pasará si comes demasiado salmón?
¡El salmón es algo bueno!
La cantidad de consumo científico es: 60-80 gramos de comida cocida cada vez, y unos 30 gramos de comida cruda cada vez.
1: Introducción:
El salmón también se llama salmón, y su nombre científico es salmón. "Salmon" es la transliteración de la palabra inglesa "Salmon", que es uno de los peces raros del mundo.
El salmón es un pescado muy apreciado por la gente por sus pequeñas escamas y pocas espinas, su carne de color rojo anaranjado, carne tierna y deliciosa, que se puede consumir cruda o cocida. Al mismo tiempo, el aceite de hígado de bacalao elaborado con él es un buen complemento nutricional.
El salmón es un pez migratorio. Cada año, de septiembre al 10 de junio, ingresan al río en grupos para desovar, por lo que de septiembre a junio es la mejor época para pescar salmones. Producido en los tramos superiores de Heilongjiang, el río Wusuli y el río Songhua. El salmón es un pez raro con un cuerpo plano, un cuerpo grande, dientes grandes y afilados, una apariencia feroz, un cuerpo gris plateado, pequeñas escamas redondas en la espalda, líneas paralelas en ambos lados y una segunda aleta dorsal pequeña. La carne del salmón es firme, elástica, ligeramente roja, deliciosa, con poco olor a pescado y rica en proteínas. Es un buen pescado.
2. Análisis nutricional del salmón:
1. El salmón es rico en ácidos grasos insaturados, que pueden reducir eficazmente los lípidos y el colesterol en sangre y prevenir enfermedades cardiovasculares. Los ácidos grasos omega-3 contenidos en el salmón son sustancias esenciales para el cerebro, la retina y el sistema nervioso. Pueden mejorar la función cerebral, prevenir la enfermedad de Alzheimer y prevenir la pérdida de visión.
2. El salmón puede prevenir eficazmente la aparición y el desarrollo de enfermedades crónicas como la diabetes. Tiene un alto valor nutricional y goza de la reputación de "tesoros del agua".
El salmón es un tipo de carne apta para todas las edades, especialmente indicada para pacientes con enfermedades cardiovasculares y trabajadores mentales. Es adecuado para personas con pérdida de peso, edemas e indigestiones.
Tres. El contenido nutricional del salmón es el siguiente:
Calorías (139,00 kcal)
Proteínas (17,20 gramos)
Grasas (7,80 gramos)
Vitamina A (45,00 microgramos)
Tiamina (0,07 mg)
Riboflavina (0,18 mg)
Niacina (4,40 mg)
Vitamina E (0,78 mg)
Calcio (13,00 mg)
Fósforo (154,00 mg)
Sodio (63,30 mg)
Magnesio (36,00 mg)
Hierro (0,30 mg)
Zinc (1,11 mg)
Selenio (29,47 μg)
Cobre ( 0,03 mg)
Manganeso (0,02 mg)
Potasio (361,00 mg)
Colesterol (68.
Pero se necesita A Recuerde, no importa qué tan buena sea la comida, el salmón tiene colesterol alto, lo que puede provocar aterosclerosis y accidentes cerebrovasculares.
¿Es dañino comer demasiado salmón?
¡El salmón es algo bueno!
El consumo científico es: 60-80 gramos por vez para alimentos cocidos y unos 30 gramos por vez para alimentos crudos.
1: Introducción:
Salmón. También se le llama salmón, y su nombre científico es salmón. "Salmon" es la transliteración de la palabra inglesa "Salmon". Es uno de los peces raros en el mundo.
El salmón es un pez que lo es. Amado por la gente por sus pequeñas escamas y pequeñas espinas, la pulpa es de color rojo anaranjado, tierna y deliciosa, y se puede comer cruda o cocida. Al mismo tiempo, el aceite de hígado de bacalao elaborado con ella es un buen producto nutricional.
El salmón es un pez migratorio de septiembre al 10 de junio de cada año, ingresa al río en grupos para desovar, por lo que de septiembre a junio es la mejor época para pescar salmón en Heilongjiang, el río Wusuli y Songhua. Aguas arriba del río, el salmón es un pez raro con un cuerpo plano, cuerpo grande, dientes grandes y afilados, apariencia feroz, cuerpo gris plateado, pequeñas escamas redondas en la espalda, líneas paralelas en ambos lados y una segunda aleta dorsal pequeña. Sólido, elástico, ligeramente rojo, delicioso, con poco olor a pescado y alto contenido en proteínas, es un buen pescado.
2. En ácidos grasos insaturados, puede reducir eficazmente los lípidos y el colesterol en sangre y prevenir enfermedades cardiovasculares.
Los ácidos grasos omega-3 contenidos en el salmón son sustancias esenciales para el cerebro, la retina y el sistema nervioso. Pueden mejorar la función cerebral, prevenir la enfermedad de Alzheimer y prevenir la pérdida de visión.
2. El salmón puede prevenir eficazmente la aparición y el desarrollo de enfermedades crónicas como la diabetes. Tiene un alto valor nutricional y goza de la reputación de "tesoros del agua".
El salmón es un tipo de carne apta para todas las edades, especialmente indicada para pacientes con enfermedades cardiovasculares y trabajadores mentales. Es adecuado para personas con pérdida de peso, edemas e indigestiones.
Tres. El contenido nutricional del salmón es el siguiente:
Calorías (139.00 kcal)
Proteínas (17.20g)
Grasas (7.80g)
Vitamina A (45,00 microgramos)
Tiamina (0,07 mg)
Riboflavina (0,18 mg)
Niacina (4,40 mg)
Vitamina E (0,78 mg)
Calcio (13,00 mg)
Fósforo (154,00 mg)
Sodio (63,30 mg)
Magnesio (36,00 mg)
Hierro (0,30 mg)
Zinc (1,11 mg)
Selenio (29,47 μg)
Cobre ( 0,03 mg)
Manganeso (0,02 mg)
Potasio (361,00 mg)
Colesterol (68.
Pero se necesita A Recordatorio, por muy buena que sea la comida, hay que controlarla. El salmón también tiene un alto contenido de colesterol y puede provocar aterosclerosis y accidentes cerebrovasculares.
¡Gracias a todos!
Pregunta 3: ¡Comer! demasiado salmón ¿provocará obesidad? El salmón es un pescado muy económico y con un alto valor comestible desde la piel hasta la cola. Su carne es tierna, de color rojo anaranjado, deliciosa y tiene un alto valor nutricional por cada 100 gramos de carne. gramos de agua, 20,7 gramos de proteína, 8,4 gramos de grasa y azúcar, 210 mg de fósforo, 0,9 mg de hierro, 95 mg de sodio, 330 mg de potasio, 60 mg de vitamina A, potencia de vitamina A 200 UI, vitamina B1 0,22 mg, vitamina B2 0,17 mg, vitamina C2 mg, etc.
Una libra tiene solo 835 calorías, que es mucho menos que las calorías que obtienes al beber una taza de Coca-Cola. p>Pregunta 4: Sí. ¿Comer más salmón?
No es el salmón en sí lo que es perjudicial para el organismo, porque la carne del salmón es muy especial y no cambia de color en un corto período de tiempo. , La carne de salmón es muy fácil de criar parásitos. Si es pequeña, el cuerpo puede tomar las medidas adecuadas, pero siempre existe el riesgo de comer demasiado. >
El salmón es un pez de agua dulce y no se puede comer crudo. Hay muchos tipos de parásitos en peces y camarones, como paragonimiasis, clonorquiasis (parásito en el hígado y la vesícula biliar, comúnmente conocido como clonorquiasis), nematodos de la mandíbula, esparganismo, etc., que pueden infectar el cuerpo humano si se comen crudos. Algunos son fatales.
Pregunta 5: ¿Comer salmón todos los días causará parásitos? A muchas personas les gusta comer salmón tierno y regordete. Está arraigado en el corazón de la gente, especialmente como sashimi de salmón crudo. La frescura y la higiene son los requisitos básicos para comer sashimi de salmón. A medida que el clima se vuelve más cálido, las ventas de comida sashimi refrescante aumentan. Preocupado: ¿El sashimi estará infectado con parásitos? En los últimos años, han aparecido con frecuencia en los principales periódicos y medios de comunicación casos de enfermedades causadas por el consumo de diversos mariscos impuros.
¿Se pueden contraer parásitos al comer sashimi de salmón? Luego debemos comprender los canales de suministro actuales del salmón flotante en el mercado.
Actualmente, alrededor del 95% del salmón del Atlántico vendido en el mercado chino proviene de Noruega. Noruega es el mayor productor mundial de salmón del Atlántico, y cada año se exportan más de 15.000 toneladas de salmón de Noruega a China. . Ahora que sabemos que el salmón del mercado chino proviene principalmente de Noruega, debemos entender qué es el salmón noruego.
En primer lugar, Noruega pertenece al norte de Europa y tiene un clima frío. La larga costa de Noruega, los numerosos fiordos de aguas profundas, la calidad del agua clara y el clima frío proporcionan condiciones únicas para el crecimiento del salmón. El salmón es conocido como el rey del hielo y del mar. Es enorme y está lleno de aceite de pescado beneficioso. Sólo así podrá adaptarse a la vida en el agua de mar fría.
Los parásitos del salmón que viven en profundidades tan frías y no contaminadas son raros.
Por supuesto, se trata principalmente de salmón noruego. De hecho, al salmón también se le llama salmón o salmón en China. En cuanto a las cuestiones de seguridad e higiene que preocupan a los comensales, aquí también puedes encontrar respuestas tranquilizadoras. Debido a que el cultivo, la pesca, el sacrificio, la limpieza, el envasado y el transporte están estrictamente controlados, el salmón noruego de piscifactoría nunca está libre de parásitos. Se puede ver en varios ejemplos que el cultivo de salmón en Noruega es meticuloso: todo el ciclo de vida del salmón es monitoreado por videograbadores, computadoras y personal de monitoreo, y existe un estricto sistema de muestreo, cuando se sacrifica, se enfría con agua helada; minimizar su dolor; se mantiene refrigerado. Sólo se necesitan tres días para que el salmón sea sacrificado, empaquetado y enviado en avión a China. Una vez que hay un problema con la calidad del pescado, a partir de la codificación en la caja de embalaje, podemos rastrear inmediatamente cuándo y qué empresa pescó el pescado en qué granja en Noruega, lo que facilita enormemente el descubrimiento y la solución del problema. Con estas múltiples garantías, se puede comprobar que comer sashimi de salmón de piscifactoría es bastante seguro. En Japón, casi todo el salmón que se utiliza como alimento crudo proviene de Noruega, y los expertos creen que comer salmón salvaje crudo conlleva un riesgo de infección parasitaria.
Recientemente han surgido muchas granjas de salmón en China. El famoso gourmet Cai Lam dijo una vez: Cualquier pescado que se coma crudo debe provenir de pescado de aguas profundas, ya sea de Noruega, Japón, Escocia, Chile o China, siempre que provenga de las profundidades marinas. Debido a que hay demasiada contaminación y gérmenes en ríos o lagos, este es un obstáculo insuperable para que la cultura de los alimentos crudos se encuentre con la civilización industrial. Por lo tanto, el salmón cultivado en alta mar y en el interior de cualquier país sólo puede utilizarse como alimento cocinado. Por eso el salmón noruego es mundialmente famoso. Un entorno natural limpio garantiza la seguridad del consumidor.
Además, muchas personas que comen sashimi de salmón están acostumbradas a utilizar salsa de soja, mostaza y vinagre como condimentos, porque esto puede esterilizarlo y reducir aún más los daños causados por los parásitos del salmón. Por lo tanto, siempre que se trate de salmón normal de piscifactoría de aguas profundas, como el salmón noruego, se puede comer crudo con confianza.
Pregunta 6: ¿Cuáles son los síntomas después de comer salmón impuro? El más directo puede ser la diarrea.
Pregunta 7: ¿Cuáles son las consecuencias de comer salmón crudo? Mucha gente tiene la costumbre de comer salmón crudo, pero en la sesión informativa sobre seguridad alimentaria de ayer, la Oficina Municipal de Alimentos y la Oficina de Inspección y Cuarentena de Entradas y Salidas de Beijing emitieron una advertencia temprana a los ciudadanos: comer salmón crudo plantea ciertos riesgos para la seguridad.
El responsable de la División de Supervisión e Inspección de Alimentos de la Oficina de Cuarentena de Entrada-Salida dijo que el salmón proviene principalmente del norte de Europa, Australia y otros lugares. El mes pasado, la oficina confiscó un lote de 135 salmones que pesaban 2.691 kilogramos en el aeropuerto y dieron positivo por Listeria monocytogenes. Esta es una bacteria patógena que enferma a personas y animales. Los principales síntomas después de la infección son sepsis, meningitis y mononucleosis, y aún puede crecer y reproducirse a 4°C. Esta cepa tiene una fuerte resistencia al calor y solo puede eliminarse si la temperatura del centro de procesamiento es superior a 70 °C durante 2 minutos. Además, incluso si pasa la inspección en el puerto, los gérmenes pueden reproducirse en el supermercado o refrigerados en casa.
Por ello, el Departamento de Alimentación recuerda a los consumidores calentar el salmón antes de consumirlo y consumirlo lo antes posible. Si la etiqueta china cumple con las normas nacionales obligatorias es un indicador importante de la autenticidad del salmón.