¿Qué tipo de pescado es mejor para hervir pescado?
1. La carpa herbívora tiene una carne estilizada con muchas espinas y pocas espinas. Es la primera opción para el pescado hervido. En los restaurantes, la mayoría son carpas herbívoras.
2. La carpa plateada, también conocida como pez gordito, tiene una carne más gruesa y es un pescado relativamente grande. En comparación con otros pescados, tiene menos espinas y más carne.
3. El pez cabeza de serpiente tiene una carne más gruesa y menos espinas que la carpa herbívora y la carpa plateada.
4. Bagre, este pescado es igual que el pescado negro, con más carne y menos espinas. También es apto para pescado hervido.
Datos ampliados:
Pescado hervido El pescado hervido es una especie de la cocina de Sichuan y el plato más clásico de la cocina. El pescado hervido, también conocido como pescado hervido de río y filetes de pescado hervidos, fue popular por primera vez en el municipio de Cuiyun, distrito de Yubei, Chongqing.
El predecesor del pescado hervido es en realidad el pescado estofado de Chongqing, que se presentó por primera vez a los amigos conductores. Como el pescado es tierno y delicioso, tiene un sabor picante y de color rojo brillante.