Una de las recetas para personas de mediana edad y mayores: platos nutritivos

Características: Este plato es fragante y tierno y es uno de los platos de temporada.

Ingredientes: 250 g de arroz con guisantes frescos, 500 g de manteca de cerdo derretida, 10 g de grasa de pollo derretida, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de pimienta, 25 g de agua de frijol en polvo, 300 g de sopa de leche, cantidad adecuada cantidad de azúcar.

Método de elaboración:

1. Lavar los guisantes frescos y secarlos.

2. Calentar el wok a fuego alto, agregar la manteca de cerdo, calentar hasta que esté 60% caliente, agregar los guisantes y el arroz, sofreír brevemente, filtrar el aceite, dejando unos 75 g, agregar la sopa de leche y agregar. pimienta, azúcar, sal.

3. Después de cocinar, agregue glutamato monosódico y agua, harina de soja, póngala en un plato de la olla y vierta aceite de pollo.

Sopa Jiyuan de chucrut

1. Tomar 100g de pepinillos y cortarlos en tiras. Lavar 250 gramos de guisantes blancos frescos y cocinar en agua hirviendo.

2. Cortar 100 gramos de magro de cerdo en tiras del grosor de unos palillos, mezclar con 5 gramos de agua, harina de judías y una cantidad adecuada de sal.

3. Lavar la olla, llevar a ebullición a fuego alto, añadir 1250 gramos de sopa fresca o agua hirviendo, remojar las verduras durante unos 5 minutos y luego añadir los guisantes. Mientras la sopa hierve, retire las verduras y los guisantes extraños y colóquelos en un plato hondo.

4. Si la carne de cerdo desmenuzada en la sopa está suave, agregue 10 g de sal, 10 g de salsa de soja y la cantidad adecuada de pimienta en polvo.

5. Llevar la sopa a ebullición, añadir una cantidad adecuada de glutamato monosódico y 5 gramos de manteca de cerdo y verterla en un plato hondo.

Toon chino

Selecciona 75 gramos de cogollos de toon frescos y tiernos, lávalos, ponlos en una olla con agua hirviendo y cocina hasta que se rompan las ramas, sácalos a secar. inmediatamente y cortarlas en trozos;

Lavar 500 gramos de judías blancas frescas, ponerlas en una olla y llevar a ebullición a fuego alto. Sácalas y ponlas en un cestillo para filtrar el agua. 5 gramos de sal y mezclar bien.

Ponga 25 g de salsa de soja, la cantidad adecuada de sal, la cantidad adecuada de glutamato monosódico y 25 g de aceite de chile rojo en un bol grande y mezcle bien. Vierta los frijoles y los brotes de toon y mezcle bien.