¿Cómo hacer un delicioso pescado Fushou estofado?
Pescado Fushou estofado con salsa de judías negras
Prepara los siguientes ingredientes: 1 pescado Fushou, 1 cebolla de verdeo, 1 trozo de jengibre, 15 gramos de salsa de judías negras, 3 pimientos de mijo, cantidad adecuada de sal cruda 1 cucharada de ahumado, 1 cucharada de salsa de ostras, un poco de almidón de agua, cantidad adecuada de cebolla verde picada
El método específico es el siguiente: limpiar el pescado de la suerte, cortarlo con un cuchillo , aplicar vino de cocción por ambos lados, luego aplicar una capa de sal y retirar de la olla Calentar el aceite, poner el pescado Fushou en la olla, freír hasta que ambos lados estén dorados, luego sacarlo y reservar. Dejar el aceite en la olla y calentarlo. Agregar la cebolla, el jengibre, las rodajas de ajo, la pimienta de mijo y la salsa de frijoles negros. Sofreír a fuego lento hasta que esté picante. Agregar 3 tazones de agua, agregar un poco de sal, 1 cucharada ligera. salsa de soja y 1 cucharada de salsa de ostras Luego revuelva mientras cocina, espere a que hierva la sopa, agregue el pescado Fushou, cubra la olla y cocine por 5 minutos. Después de cocinar, vierta el almidón en agua para reducir el jugo. la sopa esté espesa, espolvoree con cebolla verde picada y sirva.
Pescado Fushou asado con tomate
Prepara los siguientes ingredientes: 1 pescado Fushou, 2 tomates, 1 trozo de jengibre, 5 dientes de ajo, 1 cantidad adecuada de sal, 1 cucharada de Salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, cantidad adecuada de cebolla verde picada, cantidad adecuada de vino de cocción.
El método específico es el siguiente: cortar los tomates en trozos pequeños y reservar después de limpiar el pescado de la suerte. , córtelo con un cuchillo, luego vierta el vino de cocción, extiéndalo uniformemente, luego espolvoree con un poco de sal y extiéndalo uniformemente, luego caliente el aceite en la sartén, ponga el pescado Fushou en la sartén, fría hasta que los dos lados estén dorados. Luego reservar, dejar calentar el aceite de fondo en la sartén, luego agregar la cebolla, el jengibre y las rodajas de ajo, sofreír a fuego lento hasta que esté fragante, luego agregar los cubos de tomate, sofreír para que suelte el jugo y la acidez. , luego vierta 3 tazones de agua, agregue 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, deje hervir a fuego alto, agregue el pescado Fushou y cubra la olla y cocine a fuego lento. 6 minutos Cuando no quede mucha sopa, vierte agua y almidón para espesarla. Después de sacarla de la olla, espolvorea con cebolla verde picada.