A medida que se acercan los días caninos del verano, las personas inteligentes prepararán sopa con frijoles mungo y algas marinas y le enseñarán cómo prepararla para nutrir y aliviar el calor.

Se acerca el caluroso verano, el clima es cada vez más caluroso y las lluvias han comenzado a aumentar, por lo que han comenzado los días de cocinar arroz al vapor y cocinar. Prepárate mentalmente antes de salir para evitar que la ola de calor te pille desprevenido y sufras un golpe de calor accidentalmente. En los recuerdos de la infancia, cada día lluvioso y miserable es indispensable sin la sopa de frijol mungo preparada por mi madre. Un plato de sopa de frijol mungo refrescante puede "resucitar con la sangre llena" incluso en un estado de inactividad.

Se puede cocinar sopa de frijol mungo con algas marinas, que es rica en sales inorgánicas, potasio, fósforo, calcio y otros nutrientes. También puede reponer los nutrientes perdidos con el sudor mientras alivia el calor. Hervir un bol y guardarlo en el frigorífico para beber. Es refrescante y refrescante, perfecto para la temporada de calor. Qué combinación perfecta.

Comparta cómo hacer sopa de algas marinas y frijoles mungos. Recuerde beber más cuando sude en el caluroso verano para prevenir el golpe de calor y complementar la nutrición.

Ingredientes necesarios: frijol mungo, algas marinas, piel de mandarina, azúcar de roca.

1. Enjuague los frijoles mungo una noche antes y remójelos en agua. Los frijoles mungo remojados se cocinan más fácilmente. Cuando la temperatura sea alta en verano, recuerde remojar los frijoles mungo en el refrigerador para evitar el deterioro y el olor.

2. Remojar la piel de mandarina en agua con media hora de antelación, lavar las tiras de algas y cortarlas en trozos largos de unos cinco centímetros.

3. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla, llévala a ebullición a fuego alto, vierte los frijoles mungo remojados en la olla, vuelve a hervir el agua, luego baja el fuego y cocina a fuego lento. 30 minutos.

4. Pasada la media hora, ponemos en la olla la piel de mandarina y las algas y continuamos cocinando durante 20 minutos. Después de cocinar, agregue el azúcar de roca y revuelva hasta que se derrita, luego cocine por otros 5 minutos y apague el fuego. Puede beber un plato refrescante de sopa de cáscara de mandarina, algas marinas y frijol mungo, o puede guardarlo en el refrigerador antes de beberlo para que quede más fresco y delicioso.

Los frijoles mungos, las algas marinas y la cáscara de mandarina son tres ingredientes aparentemente incompatibles. De hecho, cada uno tiene sus propios usos y saben bien juntos. Los frijoles mungo son frescos y alivian el calor, las algas marinas reponen los minerales y la cáscara de mandarina neutraliza el frescor de los dos alimentos para evitar molestias estomacales después de beber. Es una muy buena sopa nutricional de verano.