¿Cómo hacer tiernos los huevos fritos en sándwiches?

Sofreír, sólo para controlar el fuego, los siguientes métodos:

Materiales de preparación: 6 espárragos, 1 huevo, 1 puñado de avena, cantidad adecuada de fruta.

Pasos de elaboración:

1. Quitar las raíces viejas de los espárragos y blanquearlos en agua hirviendo.

2. Freír por un lado es un poco más complicado que la tortilla normal. Primero separa la clara y la yema.

3. Cepilla los bordes del molde con aceite.

4. Untar la olla con aceite.

5. Calentar ligeramente la olla y añadir la clara de huevo.

6. Bajar el fuego hasta que la clara se solidifique ligeramente, añadir la yema y mantener la yema unos segundos.

7. Hasta que cuaje, sofreírlo lentamente hasta alcanzar el punto de cocción deseado.

8. Imagen del producto terminado