¿Por qué los cuatro principales "platos duros" del noreste de China se confunden con "sobras"?

La cocina del noreste siempre ha sido controvertida, especialmente entre muchos sureños, que creen que los platos de los norteños son pesados ​​en sabor y pesados ​​en porciones, y que la cantidad de un plato es lo que esas personas comen en un día. Pero cuando se trata de cocina norteña, tenemos que hablar de cocina nororiental. Hay muchas verduras duras en el Nordeste, pero cuando se trata de los platos famosos del Nordeste, todo el mundo sabe que todas están guisadas. Aunque parece áspero, sabe mejor, pero los sureños no lo compran. Siempre han creído que estos cuatro platos duros del noreste de China son solo sobras. Debo decir que debido a que los sureños comen con más delicadeza, no es de extrañar que lo confundan con sobras. ¿Se confunden los cuatro principales "platos duros" del noreste de China con sobras? No lo entenderás hasta que lo pruebes. ¿Cuantos platos comiste?

El primero es el plato de matanza de cerdos, que es una especialidad del noreste de China. Es un plato imprescindible para los habitantes del noreste durante el Año Nuevo chino. Durante el Año Nuevo chino, los cerdos criados en primavera serán sacrificados y mantenidos en casa para comer. Después de matar al cerdo, se cocina una olla grande de comida para agradecer a la persona que mató al cerdo. Esta olla contiene carne de cerdo, morcilla y chucrut. Los sabores se mezclan, sin mencionar lo delicioso que queda. Y este tipo de verduras para matar cerdos se suelen cocinar en una olla grande.

El segundo plato son los fideos de cerdo estofados, plato indispensable en la mesa de los nordestinos. Se servirá con carne de cerdo local, chucrut específico del noreste y fideos caseros, además del sabor del repollo casero. Es muy lindo decirlo. Te enamorarás de este plato después de comerlo una vez. Es el favorito de la gente del noreste. Sin embargo, algunos extranjeros piensan que la carne de cerdo es muy grande, nada delicada, un poco difícil de tragar y que los sureños pueden confundirla con sobras.

La tercera opción es el pollo guisado con champiñones. Cuando se habla del Nordeste, todo el mundo pensará en este famoso plato: Pollo Guisado con Champiñones. Su reputación es particularmente grande. En el Noreste, si viene un invitado o un tío, la gente del Noreste sirve este plato para entretener a los invitados. Los hongos del interior no son lo que ves. El hongo común es el hongo avellana exclusivo del noreste de China. No importa cuánto esperes, este hongo sabe delicioso. Y el pollo también es pollo autóctono, con fideos suaves por dentro. El sabor es muy bueno. Aunque sabe bien, le falta un poco de color, por lo que los sureños considerarán este plato como sobras.

El cuarto son las costillas de cerdo guisadas con frijoles. Una característica de la gente del noreste a la hora de cocinar es poner todos los ingredientes en una olla grande. Algunos se guisan con costillas y papas, y otros se guisan con costillas y frijoles. Cuando se cuecen los tres tipos de papas juntas en un fogón rural. Son todos muy suaves, especialmente cuando se combinan con Al cocinar costillas. No parece valioso en absoluto, ¡pero sabe muy bien!