¿Por qué no se solidifica el pudín hecho con malvaviscos y azúcar QQ?
Muy poca azúcar (proporción gelatina: agua:qq azúcar = 500ml: 140g (o 250ml: 70g).
No es suficiente tiempo para solidificarse (aprox. 3 horas)
El azúcar no está completamente disuelto
El agua azucarada está demasiado caliente y no se puede enfriar
Ingredientes del pudín de malvavisco: 300 ml de leche, 100 g de malvaviscos puros. ¿Necesitas más malvaviscos para solidificar el pudín? Método: 1. Corta los malvaviscos en porciones pequeñas y ponlas en la olla. Básicamente, vierte la cantidad de malvaviscos en la olla. dulce, verter más leche) 3. Calentar a fuego lento y revolver para disolver los malvaviscos en la leche. Tenga cuidado con los incendios pequeños. 4. Cuando todo esté disuelto, puedes intentar ajustar los sabores. Si queda muy dulce agrega más leche, si no, agrega más malvaviscos. ) 5. Luego vierta estos líquidos en un recipiente y póngalo en el congelador después de que desaparezcan las burbujas. Espere unas horas más.
Lectura ampliada:
"Pudding" es la transliteración del pudín inglés y la traducción libre al chino es "gelatina de leche". En términos generales, generalmente se refiere a alimentos que se solidifican a partir de una sustancia pastosa, como el pudín de Navidad, el pudín de pan, el pudín de Yorkshire, etc. Los métodos de producción comunes incluyen hornear, cocinar al vapor y asar.
En sentido estricto, el pudín es un postre helado semisolidificado, elaborado principalmente con huevos y natillas, similar a la gelatina. En Gran Bretaña, la palabra "pudín" puede referirse a cualquier postre.