El bento del tren de alta velocidad China-Japón es en realidad las lágrimas amargas de la batalla decisiva.
Almuerzos en los trenes japoneses
En comparación con las monótonas comidas en los trenes de alta velocidad de la patria, las loncheras de los trenes de Japón se han convertido en una cultura única debido a su exquisitez y características locales.
No es de extrañar que se sirvan comidas en los trenes, pero las loncheras japonesas en los trenes ya son una cultura única. Ahora, las loncheras de los trenes de Japón se han convertido en un restaurante de especialidades que no solo se vende en los trenes, sino que también es popular en supermercados y centros comerciales, ¡y ha sido bien recibido por turistas de todo el mundo!
Exquisitas loncheras de trenes japoneses
Las loncheras de trenes japonesas probablemente se originaron en la estación de Utsunomiya en la línea principal de Tohoku en 1885. Se dice que el bento original era extremadamente simple y consistía en dos bolas de arroz espolvoreadas con sésamo y sal refinada y rábano encurtido, simplemente envueltas en hojas de bambú y vendidas. A medida que el transporte ferroviario de Japón continúa desarrollándose, las loncheras en tren también están innovando constantemente. Hoy en día, hay al menos entre 2000 y 3000 tipos de loncheras de tren en Japón, y el estilo de las loncheras ha evolucionado gradualmente desde las originales bolas de arroz baratas hasta platos exquisitos y ricos.
Los pasajeros pueden pedir comidas según sus propias preferencias
En los trenes japoneses, los pasajeros recibirán menús y los clientes podrán comprarlos según sus preferencias. El precio de un box lunch en el tren ronda los 70 RMB, lo que equivale a trabajar en un restaurante de Tokio durante más de una hora.
Aunque el precio de las loncheras no es más caro que el de las que se venden en el terreno, la calidad y el color no son ambiguos: las loncheras de los trenes japoneses utilizan al máximo ingredientes especiales de varios lugares y se centran en las especialidades locales. , para que la gente pueda disfrutarlos mientras viaja en el tren.
Frescas y tentadoras loncheras deliciosas.
Las cajas bento ferroviarias japonesas no solo son frescas, sino también de colores atractivos. Contiene muchos tipos de ingredientes, e incluso un box lunch utiliza hasta 20 tipos de ingredientes, ¡lo cual es muy real!
Loncheras saludables y deliciosas
Muchos fans incluso hicieron un viaje especial a la estación para comprar loncheras. Debido a que todos los ingredientes de las loncheras japonesas de los trenes se obtienen localmente y son muy frescos, y los japoneses siempre han prestado gran atención al equilibrio nutricional de su dieta, las loncheras japonesas de los trenes pueden describirse como saludables y deliciosas. La fecha de producción y la vida útil están impresas en las loncheras. Por lo general, se elaboran el mismo día y deben consumirse el mismo día para garantizar estrictamente la calidad y el sabor.
Tazón de arroz con carne
Una cantidad sorprendente de tazón de arroz con carne, que en realidad está hecho de verduras frescas y deliciosas y carne de res grasa, y se envasa en una lonchera. Con solo mirarlo, sentí que sabía delicioso cuando moví mi dedo índice.
En Hokkaido, Japón, incluso si estás de paso, puedes sentir la naturaleza y la delicia de los productos agrícolas de Hokkaido.
Arroz con castañas por tiempo limitado
Durante la temporada de cosecha de otoño, el Shinkansen lanzará este arroz con castañas por tiempo limitado, e incluso la lonchera tiene forma de castaña. ¡Además de ser linda, la fuerte atmósfera otoñal también lleva la fragancia del arroz!
Loncheras especiales
El desarrollo de los ferrocarriles japoneses también ha tenido un impacto en los almuerzos en los trenes. Antes de los Juegos Olímpicos de Invierno de 1998 en Nagano, Japón, se inauguró oficialmente la línea de tren de alta velocidad Nagano Shinkansen. A partir de ahora, los trenes podrán pasar directamente a través del túnel del paso de montaña en tan solo unos minutos, eliminando así la necesidad de muchas estaciones de transferencia de trenes.
Estas estaciones de transferencia son precisamente los lugares centralizados para comprar almuerzos en los trenes. La industria de los almuerzos en los trenes de Japón ha sufrido grandes pérdidas inimaginables.
Bento de tren japonés
A medida que aumenta la velocidad de los trenes, el tiempo que los pasajeros permanecen en el tren y en cada estación se acorta gradualmente y, naturalmente, el número de cajas de bento se reduce en consecuencia. El vagón restaurante del tren también fue cancelado gradualmente. Los datos de la encuesta muestran que sólo hay 100 restaurantes que venden almuerzos de tren en Japón, que es la mitad en comparación con el período pico, y sólo quedan 10 proveedores en el país.
Bajo la presión de la situación, varias empresas de loncheras comenzaron a innovar, aprovechando la exquisitez y las características locales de las loncheras para trenes para ampliar el "campo de batalla" de las loncheras para trenes, y gradualmente ampliaron su negocio. hasta centros comerciales, supermercados e incluso restaurantes de carretera.
Fushan Gourmet Bento
Yamagata Food Company fue un ejemplo típico de transformación exitosa en ese momento. Se dirigieron cada vez más a propietarios de automóviles privados y comenzaron a centrarse en la explotación de restaurantes de carretera.
En 2008, la mayor parte del negocio de almuerzos en trenes de Yamagata se vendió a los conductores, y sólo una pequeña cantidad se vendió en las estaciones y en los trenes, y el mercado se abrió en los grandes almacenes y supermercados.
Cada año, de junio a octubre, los grandes almacenes Wang Jing en Shinjuku también celebran una "Conferencia de almuerzo en tren" de dos semanas de duración. Tiene una historia de más de 40 años y atrae a un gran número de clientes cada año. para degustar diversos tipos de comida. Una variedad de "almuerzos de tren". Se le puede llamar el “Carnaval del Almuerzo” de Japón.
Hoy en día, las loncheras en forma de tren se han convertido en una cultura gastronómica especial en Japón. También han evolucionado con una frecuencia muy alta con nuevos productos que están a la venta o tienen un gran significado conmemorativo. en un símbolo de los viajes japoneses.
Lonchera Shinkansen
La imagen de arriba muestra la lonchera Shinkansen que conmemora el lanzamiento de los nuevos coches de la serie N700. * * * * Las loncheras de cerámica a la venta, comida sencilla pero sabrosa, con las características de la cultura ferroviaria japonesa, han sido populares entre los pasajeros y los internautas desde su lanzamiento.
Lonchera de tren muy popular.
En los supermercados japoneses también se venden una variedad de populares cajas bento de trenes. Los sabores especiales de todo Japón, las delicias de diferentes estaciones y las exquisitas combinaciones y producciones hacen que estos trenes bento sean muy populares desde la estación hasta el supermercado.
Echemos un vistazo a las loncheras del tren de alta velocidad de la patria.
La lonchera del tren de alta velocidad de la patria