Presentamos varias formas deliciosas de hacer callos de cordero
Los callos de oveja son un alimento nutritivo y saludable muy delicioso, es rico en nutrientes, como proteínas, grasas, hidratos de carbono, calcio, fósforo, hierro, diversas vitaminas y niacina, y tiene un efecto muy agradable. Tiene un buen efecto en el fortalecimiento del bazo y el estómago, por eso hoy he preparado especialmente varios buenos métodos para ti.
Rodajas de callos de cordero estofados
Ingredientes
500 gramos de callos de cordero cocidos, 40 gramos de láminas de orquídea, 30 gramos de setas shiitake, 15 gramos de cebollino, y pimiento rojo, 10 gramos de jengibre y rodajas de ajo, 20 gramos de vino para cocinar y salsa de soja, 2 gramos de sal refinada y esencia de pollo, 0,5 gramos de pimienta, 10 gramos de almidón húmedo, 300 gramos de sopa y 70 gramos de manteca de cerdo.
Elaboración
1. Cortar en rodajas los callos de cordero cocidos, las rodajas de orquídea y las setas shiitake. Corta las cebolletas en secciones.
2. Colocar las rodajas de callos de oveja en una olla con agua hirviendo, escaldarlas bien y sacarlas. Calienta la manteca en la olla y agrega el jengibre. Rodajas de ajo fragantes y pimiento rojo, agregue rodajas de magnolia y hongos shiitake, sofría brevemente, agregue el vino de cocción, la salsa de soja y la sopa y deje hervir.
3. Agrega las rodajas de callos, la sal refinada y la esencia de pollo y cocina hasta que estén suaves y espesas. Agrega el cebollino, espesa con almidón húmedo, retira de la sartén, coloca en un plato y espolvorea con pimienta. .
Eficacia: Los callos de oveja tienen un muy buen efecto fortaleciendo el bazo y el estómago y reponiendo las deficiencias. Su consumo regular puede ser muy bueno para consolidar la superficie y ser antitranspirante si tenemos debilidad del bazo, pérdida de apetito y físico. debilidad, etc., es muy adecuado comer este alimento, y también puedes mezclarlo con algún otro ingrediente para hacerlo más nutritivo.
Trituras de tripa de oveja
Ingredientes: Trituraciones de tripa de oveja
Ingredientes: brotes de bambú limpios de invierno, setas shiitake, ajo, canela, chiles secos, cebolla, jengibre, ajo, cilantro.
Condimentos: vino de cocina, salsa de soja, sal, aceite de sésamo, almidón húmedo, glutamato monosódico.
Método
1. Cortar los brotes de bambú de invierno en rodajas; quitar los tallos de los champiñones y cortarlos en trozos; cortar el ajo en rodajas diagonales, triturar la cebolla verde y el jengibre; ; lavar el cilantro.
2. Coloque una olla limpia a fuego alto, agregue manteca de cerdo y deje hervir, agregue los brotes de bambú de invierno rallados, los callos de oveja y los hongos shiitake, sofría, agregue el vino de cocción, la salsa de soja y la sal. , canela, chiles secos y sopa fresca.
3. Después de hervir, ponerlo en un recipiente con fondo de arena y cocinar a fuego lento.
4. Retire las cebollas verdes, el jengibre, la canela y los chiles secos del recipiente de arena, viértalos en la olla, espese la sopa, agregue glutamato monosódico y ajo, espese con almidón húmedo y rocíe con sésamo. Verter el aceite en un plato y espolvorear con cilantro.
Eficacia: los brotes de bambú de invierno y los hongos shiitake pueden complementar las proteínas y vitaminas que necesita el cuerpo y tener un buen efecto hidratante en el cuerpo, lo que puede mejorar la inmunidad del cuerpo y complementar algunas sustancias. Los callos de oveja tienen el efecto de humedecer los pulmones y nutrir los riñones.
Las anteriores son algunas formas deliciosas de hacer callos de cordero. Después de leer la introducción anterior, me pregunto si habrás aprendido que los callos de cordero no solo son ricos en nutrientes, sino que también tienen un sabor delicado y delicioso. Es nuestra Es una buena opción para la dieta diaria. Quizás desee probarla lo antes posible.