¿Cómo hacer auténticos bollos pegajosos de frijoles en las zonas rurales del noreste de China?

Ingredientes:

Trigo amarillo, harina seca, frijoles rojos, levadura en polvo, azúcar y salsa de osmanthus.

Ejercicio:

1. Poner el trigo amarillo en la olla, añadir 300 g de agua a una temperatura de 60 ℃ y amasarlo hasta obtener una masa (ligeramente blanda). Cuando se enfríe, mezcle el polvo de hornear con agua, luego agregue la harina seca, viértala en el trigo amarillo, revuelva uniformemente y cocine a fuego lento durante unas horas;

2. y póngalos en la olla a presión durante 15 minutos, luego abra la tapa de la olla y agregue azúcar blanca y un poco de aceite vegetal, triture los frijoles rojos vigorosamente, agregue una cantidad adecuada de pasta de osmanthus y revuelva con la pasta de frijoles.

3. Sacar la masa, envolverla en el relleno de pasta de judías y cocinar al vapor durante 12-15 minutos.