Cómo hacer Sanheshi

El sanheshi se fríe principalmente con arroz glutinoso y maní y se muele hasta obtener un polvo fino para su uso posterior; para la manteca, el aceite de cresta de gallo es el mejor, se quema en una olla y se exprime en aceite, se retira la leña y el pescado. Saque los residuos de aceite y espere un rato, la temperatura de la manteca de cerdo en la olla baja ligeramente, agregue sacarosa, revuelva con una espátula hasta que la sacarosa se disuelva, luego agregue el polvo fino molido de arroz glutinoso y maní, revuelva bien, ponga Colóquelo en un plato de bambú, espere hasta que la temperatura no sea alta y revuelva según las preferencias. Se puede preparar en varias formas, como polvo, bloque (moldeado), latas pequeñas, etc., según sus preferencias.

Efectos gourmet: Sanheshi es fragante, de sabor suave, nutre el tracto gastrointestinal, aumenta la nutrición y fortalece el cuerpo, es fácil de transportar, almacenar y comer, es un buen remedio dietético y delicioso; bocadillo.

Leyenda del origen:

En la dinastía Song, había una madre Chen en la familia Chen en Putian. Ella crió a tres hijos. Todos eran muy diligentes en el estudio y a menudo se olvidaban de hacerlo. Comieron y durmieron. Con el tiempo, todos enfermaron. La madre Chen sintió lástima por su hijo. Visitó a médicos de todas partes en busca de medicamentos y finalmente consiguió una receta popular de "tres tierras combinadas": saltearla con manteca de cerdo, arroz glutinoso, maní y sacarosa, y prepararla como refrigerio. para leer por la noche. Después de que los niños lo usaron, sus problemas estomacales se recuperaron gradualmente. Después de varios años de arduo trabajo, los tres hermanos finalmente aprobaron el examen de Jinshi. Tras difundirse el incidente, todos los vecinos aprendieron a elaborar este manjar. El remedio popular originalmente llamado Sanhe Tu finalmente pasó a ser conocido como "Sanhe Scholar" porque los tres hijos tuvieron éxito. Desde entonces, la técnica de fabricación Sanheshi se ha vuelto popular gradualmente en el área de Putian y los condados circundantes. Se ha transmitido desde la dinastía Song y tiene una historia de más de mil años. Esta inspiradora historia de estudio diligente se ha transmitido hasta el día de hoy junto con la herencia del pueblo Sanhe.