¿Por qué a las hojas de la colza les crecen manchas blancas? ¿Puedo comerlo?
Características morfológicas
Camellia oleifera pertenece a la familia de las Asteráceas, con cogollos jóvenes y hojas largas lanceoladas. Se parece un poco a la "cabeza" de la lechuga, con hojas delgadas y brotes cortos de bambú.
Desde la perspectiva del parentesco consanguíneo, la lechuga es una variante de la lechuga de hoja: la lechuga romana. Es similar a la lechuga familiar, por eso también se la llama lechuga.
De color verde claro y crecimiento vigoroso. Tiene una fuerte resistencia a las enfermedades, una gran adaptabilidad, un sabor extremadamente fresco y una fragancia fragante, y se le conoce como "Cola de Fénix".
Valor nutricional
La avena es una nueva cara en el mercado de las hortalizas, también conocida como avena. En algunos lugares también se le llama col amarga y lechuga de vaca. Pertenece a la familia de las Asteraceae y es una especie de lechuga de hoja puntiaguda con brotes y hojas tiernas.
El valor nutricional de la lechuga es ligeramente superior al de la lechuga, pero es mucho mejor que la lechuga. Por ejemplo, en comparación con la lechuga, el contenido de proteínas es un 40% mayor, el calcio es 2 veces mayor, el hierro es un 33% mayor y el selenio es 1,8 veces mayor.
Se puede comer lechuga como lechuga. Puedes saltearlos o hacer sopa y cocinarlos por poco tiempo en lugar de mucho tiempo. Tiene un sabor tierno, crujiente y refrescante, y es muy popular.
Recetas recomendadas
Umaicai: Umaicai contiene una gran cantidad de vitaminas y nutrientes como calcio, hierro, proteínas, grasas, vitamina A y VB1. Es la verdura cruda de mejor calidad y se la conoce como "cola de fénix". Youmaicai tiene los efectos de reducir el colesterol, tratar la neurastenia, eliminar la sequedad e hidratar los pulmones, resolver la flema y aliviar la tos. Es una verdura baja en calorías y muy nutritiva.
●Sopa de lechuga y huevo
●Melón frío y lechuga salteada
●Ajo y lechuga
Ingredientes: cantidad adecuada de aceite Harina de trigo, ajo, cebolla verde, salsa de ostras (si no está disponible, se puede utilizar salsa de soja).
Preparación: Cortar los ajos en ajos picados, cortar la cebolla en cebolletas picadas y calentar el aceite hasta que esté 80% caliente. Agrega la cebolla verde picada y parte del ajo picado al wok, luego agrega la lechuga, sofríe rápidamente, luego agrega un poco de salsa de ostras o salsa de soja (si usas salsa de soja, asegúrate de no usar demasiada), revuelve. sofreír hasta que la lechuga esté un poco más blanda. Añade un cazo de agua, pon a fuego medio y cocina a fuego lento el resto.