¿Qué tipo de guiso va mejor con pollo sedoso?

Alimento

800 gramos de pollo negro, 200 gramos de gastrodia, 3 champiñones, cantidad adecuada de sal, un trozo de jengibre, 1 fruta de hierba, adecuada cantidad de cebollino.

Método de trabajo

1. Cortar el pollo de hueso negro en trozos grandes, escaldarlo en agua hirviendo y lavar la espuma.

2. Poner en una cazuela el pollo de huesos negros lavado, añadir una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición, luego retirar la espuma y añadir los champiñones preparados, las rodajas de jengibre y las frutas de la hierba.

3. Pelar la Gastrodia elata fresca, lavarla y cortarla en rodajas gruesas.

4. Pasada una hora, añadimos Gastrodia elata y continuamos cocinando a fuego lento durante media hora.

5. Añade la cantidad adecuada de sal, mezcla bien y añade el cebollino.

2. Sopa de pollo con huesos negros y ñame

Comida

Medio pollo con huesos negros, 200 gramos de ñame, 30 bayas de goji, 6 dátiles rojos, una pequeña cantidad de sal, una pequeña cantidad de pimienta, una pequeña cantidad de vino de cocción y 6-8 rodajas de jengibre.

Método de trabajo

1. Cortar el pollo de hueso negro en trozos grandes y blanquearlo en agua.

2. Poner en una cazuela el pollo de huesos negros blanqueado, añadir el vino de cocción y las rodajas de jengibre y cocinar a fuego lento durante media hora.

3. Pelar el ñame y cortarlo en cubos, lavar los dátiles rojos y remojar las bayas de goji en agua durante diez minutos.

4. Después de que los trozos de pollo estén cocidos durante media hora, agregue el ñame, los dátiles rojos y la baya de goji y cocine durante otra media hora.

5. Añade sal y pimienta al caldo de pollo guisado, mezcla bien y ponlo en un bol.

3. Sopa de pollo con huesos negros y champiñones

Comida

Medio pollo con huesos negros, champiñones, sal refinada, vino de cocina, baya de goji, aceite para ensalada y ajo.

Método de trabajo

1. Añade agua y sal a la olla.

2 Hervir y lavar los champiñones juntos.

3. Agrega un poco de aceite a otra olla caliente, pon el pollo de huesos negros cocido en la olla y sofríe hasta que el pollo de huesos negros esté fragante.

4. Añade el ajo y sofríe hasta que esté fragante.

5. Una vez que los ingredientes estén fragantes, agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo y cocine hasta que la sopa esté espesa y deliciosa.

6. Pon los champiñones cocidos en la olla del guiso de pollo sedoso. Cocine a fuego lento durante unas dos horas.

7.Finalmente añadir la cantidad adecuada de sal fina al gusto.

8. Finalmente agregue la baya de goji, cocine a fuego lento y estará lista la sopa de champiñones y pollo negro.

4.Sopa de pollo con huesos negros y champiñones con sabor a cangrejo

Comida

Medio pollo con huesos negros, 400 gramos de champiñones con sabor a cangrejo, 1. cebolla de verdeo, 1 rodaja de jengibre fresco, cantidad adecuada de sal, 1 trozo de Codonopsis pilosula, 40 gramos de vino de cocción y un poco de cebolla de verdeo picada.

Método de trabajo

1. Cortar la mitad del pollo de hueso negro en trozos pequeños y limpiarlo.

2. Ponerlo en una cazuela, añadir la cebolla, el jengibre, un trozo de Codonopsis pilosula, el vino de cocción y la cantidad adecuada de agua.

3. La arrocera Joyoung viene con un programa llamado "Sopa rápida" que dura 1,5 horas.

4. Lavar los champiñones con sabor a cangrejo.

5. Después de cocinar durante unos 40 minutos, añade los champiñones con sabor a cangrejo.

6. Añade la cantidad adecuada de sal y espolvorea con cebolla verde picada antes de servir.

5. Pollo de huesos negros guisado con ginseng americano

Comida

1 pollo de huesos negros, 60 g de carne de longan, 50 g de ginseng americano, 6 tazones de agua , cantidad adecuada de sal y un poco de pollo en polvo.

Método de trabajo

1. Limpiar el pollo de hueso negro, quitar la grasa de la panza del pollo, limpiar los coágulos de sangre cerca del lomo y escurrir el agua.

2. Lave el ginseng americano y la carne de longan y póngalos en la olla.

3. Picar el pollo de hueso negro en trozos grandes y cortarle las uñas de los pies.

4. Ponlos juntos en la olla y añade unos 6 tazones de agua.

5. Tapar la olla, llevar a ebullición a fuego alto, luego poner a fuego medio y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.

6. Hervir el caldo de pollo hasta que espese, agregar sal y el pollo en polvo.

7. Remueve uniformemente y sirve.