¿Por qué la carne, el tocino y el tocino enlatados no pueden estropearse durante mucho tiempo?

Los alimentos enlatados se envasan al vacío y luego se esterilizan a altas temperaturas. No es fácil sobrevivir a este tipo de bacterias ambientales, pero algunas tienen conservantes añadidos. No importa qué tipo de lata sea, tiene una vida útil.

El tocino y el tocino son alimentos ricos en sal porque se curan con sal. No es fácil sobrevivir a este tipo de bacterias ambientales y este tipo de alimentos no se almacenarán por mucho tiempo (excepto en el refrigerador), de lo contrario se deteriorarán y tendrán un sabor desagradable.