Los expertos dicen que el valor nutricional de los "huevos locales" y los "huevos extranjeros" es similar. ¿Es verdad?

De hecho, ¡cuál de los dos tipos de huevos es mejor siempre ha sido controvertido! Echemos un vistazo a la comparación del contenido nutricional de los dos tipos de huevos. En comparación, el contenido de proteínas, carbohidratos, colesterol, calcio, zinc, cobre y manganeso en los huevos nativos es ligeramente mayor. Por el contrario, el contenido de grasas, vitamina A, vitamina B2, niacina, selenio y otros elementos es menor que el de los huevos extraños. Aparte de eso, las diferencias nutricionales no son enormes.

Los llamados "huevos locales" en nuestra vida diaria se refieren principalmente a huevos puestos por agricultores al aire libre. Los "huevos extranjeros" se refieren a los huevos puestos por muestras de pienso para pollos procedentes de granjas avícolas o de hogares profesionales degradados.

Algunas personas piensan que el valor nutricional de los huevos autóctonos es mayor, principalmente porque las gallinas autóctonas crecen en un entorno natural y comen alimentos totalmente naturales. Los huevos producidos de esta forma deben ser un alimento natural y más nutritivo. Mucha gente preferiría gastar más dinero en comprar huevos locales, especialmente los ancianos, las mujeres embarazadas y los niños. De hecho, en el verdadero sentido, los huevos de gallinas camperas deberían ser completamente criados al aire libre, sin alimento y alimentarse completamente de insectos, vegetales y malezas. Sin embargo, en la vida real, hay muy pocos o incluso ninguno de estos "locales" reales. huevos". Los llamados "huevos locales", que se venden en pequeñas cestas en el mercado, pueden no ser huevos completamente camperos.

En cambio, los huevos en el extranjero son producidos por gallinas especialmente seleccionadas, criadas en cautiverio y consumidas en proporciones especiales. Sin embargo, este tipo de huevos, debido a que las gallinas no son muy activas, producen huevos relativamente grandes, pero las yemas son un poco más pequeñas que las de los huevos nativos. De hecho, los huevos criados uniformemente pueden no ser peores que los huevos criados al aire libre. Si la proporción de alimento es correcta, pueden producir huevos de muy alta calidad, al igual que los bebés que beben fórmula.

Desde esta perspectiva, no existe mucha diferencia nutricional entre los huevos locales y los extranjeros. Lo que es más importante es garantizar la seguridad e higiene del producto. A excepción de los huevos de granja y de gallinas camperas, no se recomienda juzgar el valor nutricional de los huevos por el color de su piel. El color de la piel del huevo está completamente determinado por la genética, por lo que no es necesario prestar atención al color de la piel del huevo. A la hora de elegir los huevos, la frescura y la fiabilidad de la fuente son de suma importancia.