¿Cuál es el contenido de alcohol más alto del licor chino?
Las cinco clasificaciones bajo Qinghe Daqu son:
1, segundo puesto: vino de puré de Luzhou Laojiao Co., Ltd.:
Concentración de alcohol a 73. El licor Luzhou Laojiao utiliza bodegas de barro como recipientes de fermentación, koji de temperatura media-alta como materia prima para elaborar cerveza y condimentar, y sorgo y otros granos como materia prima para elaborar cerveza. Se produce mediante operación abierta, fermentación cerrada con múltiples bacterias, fermentación continua y presión normal. destilación en estado sólido y licor cuidadoso elaborado mediante técnicas de añejamiento y mezcla. , con hexanoato de etilo como principal sustancia aromatizante. La "tecnología de elaboración de cerveza tradicional de Luzhou Laojiao" consiste en la elaboración de koji, la elaboración de vino original, el añejamiento del vino original, la mezcla y la degustación.
2. Tercer puesto: vino de puré de Wuliangye:
La concentración de alcohol es 72. Wuliangye Puree Longjing se ha convertido en un mito de las marcas de licores chinas desde su nacimiento. Un puré poco común cuyo maravilloso brebaje aún no se ha mezclado. Durante los Juegos Olímpicos de 2008, se lanzaron 2008 botellas de vino de dragón en puré de edición limitada. Invite a calígrafos de 2008, antiguos generales, antiguos ministros y celebridades de todos los ámbitos de la vida a competir por el alma del "dragón" y publicar el libro "La colección de los mil dragones".
3. Cuarto clasificado: Hubei Overlord borracho:
La concentración de alcohol es 70. Shihua Bawangzui es el único restaurante centenario en el noroeste de Hubei: la bodega Hubei Shihua (anteriormente conocida como la famosa "Taberna Huang Gongshun" en la calle Shihua, fundada en 1870). Con los tres procesos únicos de "excelente vino original, 20 años de conservación y llenado de jugo original" y el sabor único de 70 grados, se ha ganado la reputación de "el mejor vino de China", "el mejor vino de Hubei". y "los tres tesoros de Xiangfan".
4. Quinto clasificado: Hengshui Laobaigan:
La concentración de alcohol es 67. Hengshui Laobaigan es uno de los vinos famosos de Hebei con una larga historia que se remonta a la dinastía Han. Fue nombrado oficialmente en la dinastía Ming. Los estilos típicos del vino Hengshui Laobaigan se dividen en sabor fuerte, sabor a salsa y sabor ligero. Hengshui Laobaigan utiliza sorgo como materia prima principal, rastrojo de koji elaborado con trigo seleccionado como iniciador de la sacarificación y cáscara de arroz fresca como relleno. Se elabora mediante limpieza, vaporización, baja temperatura en la piscina, fermentación en tanques molidos, recuperación de arena de cabeza de vino, destilación lenta, goteo de vino por etapas, división en almacenes y mezcla cuidadosa. Se puede conservar durante mucho tiempo.
5. Sexto puesto: Estrella Roja Erguotou:
La concentración de alcohol es 65. No hace falta decir que Red Star Erguotou es muy famosa. Durante los últimos 50 años desde su creación, Red Star ha elaborado más de diez productos, todos ellos vinos de bajo precio. Red Star Erguotou siempre ha sido el favorito de los consumidores debido a su sabor suave y bajo precio. "Red Star Erguotou" también se ha convertido en sinónimo de "buen vino popular".