¿Por qué no se pueden vender rollos de arroz de Guangdong en el norte?

Hay tres razones por las que los rollos de arroz no se pueden vender en el norte:

1. Los malentendidos de los extranjeros sobre los rollos de arroz. Las personas que nunca han visto rollos de arroz piensan que los rollos de arroz están hechos con intestinos de cerdo y fideos de arroz. Las personas que no comen intestinos de cerdo a menudo no quieren volver a probarlos después de escuchar esto.

2. La elaboración de rollos de arroz requiere mucho tiempo y alta precisión. La producción de rollos de arroz requiere remojar el arroz viejo durante hasta ocho horas, molerlo hasta obtener pasta de arroz después de remojarlo y luego cocinarlo al vapor. El arroz se enrolla a una temperatura adecuada. Durante este proceso, las personas deben trabajar duro para cocinar los fideos al vapor de manera uniforme. Si los fideos se cuecen al vapor por mucho tiempo, la dureza de los fideos se reducirá considerablemente. Además, ajustar los rellenos y hacer salsas son tareas muy delicadas. Agregar demasiado condimento tapará el sabor de los rollos de arroz y agregar muy poco hará que los clientes se sientan sosos, por lo que el chef debe seguir la proporción de salsa. haces unos rollitos de arroz deliciosos. En el norte, pocas personas tienen tanta perseverancia y operación meticulosa, y sólo Guangdong, que aprecia los rollos de arroz, está dispuesta a dedicar tiempo y energía a prepararlos. Y esta es también la razón por la que los rollitos de arroz rara vez aparecen en el norte.

3. Los rollitos de arroz no son del gusto de los norteños. A la gente de Guangdong le gusta la comida fresca y la comida que come es relativamente ligera, lo que la diferencia de la del norte, donde el sabor es más intenso. Por lo tanto, los rollos de arroz hechos por los norteños les parecerán insípidos y sin sabor, pero agregar pasta de sésamo o salsa de chile destruirá el sabor único de los rollos de arroz.