¿Hay algún restaurante vegetariano en Shanghai con menús como Wulin Secrets?
Gongdelin
Aquellos a quienes les gusta la comida vegetariana deben saber que hay un restaurante vegetariano tradicional en Beijing, Kutokuhayashi. Kutokuhayashi se fundó en Shanghai en 1922. La cocina vegetariana Kutokuhayashi de Beijing se basa en el sabor de Huaiyang, absorbe la esencia de los platos vegetarianos budistas y los platos vegetarianos populares, y combina las características gustativas de los norteños para establecer un sabor único.
Los platos que comercializa utilizan una amplia gama de ingredientes, como Sangu Liuer, hongos comestibles, frutas y verduras frescas, soja, etc. , los materiales se seleccionan cuidadosamente. Después de años de investigación, los ingredientes principales y auxiliares de cada plato son científicos y prácticos. Por ejemplo, el "pollo crujiente" está elaborado con proteína de soja comestible como ingrediente principal y se complementa con brotes de soja fritos para promover la digestión y absorción completa de la proteína de soja.
Los platos vegetarianos de Kutokuhayashi cuentan con una estricta tecnología de procesamiento. Los platos vegetarianos se cocinan con sabores auténticos y respetan estrictamente las reglas budistas. Nunca se utilizan cebollas, jengibre, ajo, especias ni otros alimentos tabú. Dependiendo del procesamiento y las técnicas de cocción, los platos vegetarianos son muy sabrosos y la comida se siente rica pero no grasosa, y ligera pero sabrosa.
El plato "Dieciocho Arhats" es una alusión con un fuerte trasfondo cultural. Los budistas que no son ni fangosos ni a pescado, así como los vegetarianos, vienen aquí para disfrutar de platos puramente vegetarianos. Promover una dieta vegetariana no sólo permite mantenernos en forma sino también proteger el medio ambiente. La gente suele pensar que es vegetariana y no come carne, por lo que absorberá menos proteínas y le faltarán nutrientes. De hecho, el contenido de proteínas de los alimentos de origen vegetal no es bajo y algunos son incluso superiores al de la carne. En cuanto a los oligoelementos, también se encuentran ampliamente en diversos alimentos vegetales. Por tanto, se puede decir que el vegetarianismo es la bebida saludable del siglo XXI.
La comida vegetariana es la comida tradicional de nuestro país. La comida vegetariana de Kutokuhayashi se basa en heredar y explorar la comida vegetariana tradicional, integrar el conocimiento moderno de las ciencias alimentarias, desarrollar nuevas variedades vegetarianas y prestar más atención a la expresión del valor de las necesidades dietéticas de las personas.
Dirección: nº 58, calle Qianmen, distrito de Chongwen, Beijing, China.
Número de contacto: 67020867 65112542